Znajte što je na vašem tanjuru
Sir brie
Kalorije i nutritivne vrijednosti
zreli, brie
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 361 kcal —
- Bjelančevine 16 g 31%
- Ugljikohidrati 0,1 g 0%
- Masti 33 g 42%
- Zasićene masti 23 g 116%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0,1 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 361 | 16 g | 0,1 g | 33 g |
| 50 g | 50 g | 181 | 7,8 g | 0,1 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 542 | 23 g | 0,2 g | 50 g |
| 200 g | 200 g | 722 | 31 g | 0,2 g | 66 g |
| 250 g | 250 g | 903 | 39 g | 0,3 g | 83 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Sir brie
Jede li se bijela korica sira brie?
Da. Korica je jestiva, mekana i nastaje sazrijevanjem sira; ako ti je njezin okus preintenzivan, možeš jesti samo unutrašnjost.
Kako ispeći sir brie da se rastopi, a da ne iscuri?
Stavi cijeli kolut u malu posudu za pečenje i peci na 180 °C oko 15 minuta, dok sredina ne omekša. Posluži ga odmah u posudi, uz kruh ili krekere.
Treba li sir brie izvaditi iz hladnjaka prije posluživanja?
Da. Izvadi ga otprilike 30 minuta prije posluživanja kako bi omekšao i razvio puniji okus; nareži ga neposredno prije jela.
Kako čuvati načeti sir brie?
Zamotaj ga u papir za sir ili papir za pečenje, pa ga stavi u zatvorenu posudu u hladnjak. Pojedi ga u roku od nekoliko dana i odvoji ga od namirnica koje lako upijaju mirise.
Uz što se sir brie najčešće poslužuje?
Dobro se slaže s kruhom, kruškama, jabukama, orašastim plodovima i medom. Često se stavlja i u sendviče ili se peče kao toplo predjelo.
Može li se sir brie zamijeniti camembertom?
Može: oba su meka sira s bijelom koricom i dobro se tope, pa camembert može poslužiti u pečenim jelima i sendvičima. Camembert ima 302 kcal i 19,3 g proteina na 100 g, a sir brie 361 kcal i 16 g proteina.
Od kojeg se mlijeka i kako pravi sir brie?
Najčešće se pravi od kravljeg mlijeka. Bijela korica nastaje tijekom zrenja djelovanjem plijesni na površini, dok unutrašnjost postupno omekšava.
Izvor: mvt 01.136 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
