Znajte što je na vašem tanjuru
Ružmarin
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirov
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 121 kcal —
- Bjelančevine 3,3 g 7%
- Ugljikohidrati 6,6 g 2%
- Masti 5,9 g 8%
- Zasićene masti 2,8 g 14%
- Vlakna 14 g 50%
- Šećeri 5 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 121 | 3,3 g | 6,6 g | 5,9 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 1,7 g | 3,3 g | 3 g |
| 150 g | 150 g | 182 | 5 g | 9,9 g | 8,9 g |
| 200 g | 200 g | 242 | 6,6 g | 13 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 303 | 8,3 g | 17 g | 15 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Ružmarin
Kako najbolje upotrijebiti ružmarin u kuhanju?
Svježe listiće odvoji od drvenaste grančice i sitno nasjeckaj; cijelu grančicu možeš dodati varivu ili umaku pa je izvaditi prije posluživanja. Sušeni ružmarin prije dodavanja zdrobi među prstima kako bi oslobodio aromu.
Koliko se dugo ružmarin peče s krumpirom?
Krumpir nareži na komade, pomiješaj s maslinovim uljem i nasjeckanim ružmarinom pa peci oko 35–45 minuta na 200 °C, uz jedno okretanje. Cijele grančice stavi među krumpire i ukloni ih prije jela.
Kako čuvati svježi ružmarin da dulje ostane svjež?
Grančice omotaj blago navlaženim papirnatim ubrusom, spremi u zatvorenu posudu ili vrećicu i drži u hladnjaku. Za dulje čuvanje možeš zamrznuti cijele grančice; listiće zatim skidaš dok su još smrznuti.
U koja jela dobro ide ružmarin?
Posebno se slaže s pečenom janjetinom, piletinom, krumpirom, grahom i jelima od gljiva. Dodaj ga i u focacciu ili kruh, ali štedljivo jer njegova intenzivna, borasta aroma lako nadjača blaže sastojke.
Čime mogu zamijeniti ružmarin u receptu?
Za pečeno meso ili krumpir probaj timijan; ima sličnu mediteransku aromu, ali je blaži. Kad mijenjaš ružmarin, počni s nešto više timijana pa kušaj jelo prije nego što dodaš još.
Treba li sušenog ružmarina staviti manje nego svježeg?
Da. Sušeni ružmarin je koncentriraniji i tvrđi, pa za jednu količinu svježih listića počni s otprilike trećinom količine sušenog; zdrobi ga prije dodavanja kako komadići ne bi ostali neugodno žilavi.
Je li ružmarin stablo ili grm?
Ružmarin je zimzeleni, aromatični grm, a ne stablo. Njegovi uski, kožasti listovi nalik su iglicama i zadržavaju miris i zimi.
Kako ukloniti drvenaste grančice ružmarina iz jela?
Ako dodaješ cijelu grančicu u juhu ili umak, izvadi je prije posluživanja jer stabljika ostaje tvrda. Za pečena jela skini listiće povlačenjem prstiju niz grančicu, od vrha prema dnu.
Izvor: mvt 06.168 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
