Znajte što je na vašem tanjuru
Krem jaje
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 425 kcal —
- Bjelančevine 4 g 8%
- Ugljikohidrati 71 g 26%
- Masti 16 g 20%
- Zasićene masti 9,7 g 49%
- Šećeri 58 g —
- Natrij 63 mg 3%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 56 µg 6%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,6 µg 3%
- Vitamin E 1,1 mg 7%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,34 mg 26%
- Niacin (B3) 0,2 mg 1%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,59 mg 12%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Biotin (B7) 3 µg 10%
- Folna kiselina (B9) 12 µg 3%
- Vitamin B12 1 µg 42%
Minerali
- Kalcij 85 mg 7%
- Željezo 0,8 mg 4%
- Magnezij 27 mg 6%
- Fosfor 130 mg 10%
- Kalij 145 mg 3%
- Cink 0,6 mg 5%
- Bakar 0,1 mg 11%
- Mangan 0,1 mg 4%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 425 | 4 g | 71 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 213 | 2 g | 36 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 638 | 6 g | 107 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 850 | 8 g | 142 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 1063 | 10 g | 178 g | 40 g |
Pitanja o namirnici Krem jaje
Što je krem jaje i zašto mu je nadjev mekan?
To je čokoladni slatkiš u obliku jajeta, ispunjen slatkim fondantom koji podsjeća na žumanjak i bjelanjak. Nadjev je mekan jer se šećerna smjesa ne stvrdne kao čokoladna ljuska.
Treba li krem jaje čuvati u hladnjaku?
Čuvaj ga zatvorenog na hladnom i suhom mjestu, dalje od sunca i izvora topline. Hladnjak nije potreban, a čokolada nakon hlađenja i ponovnog zagrijavanja može dobiti blijedu površinu.
Može li se krem jaje peći u kolačima?
Možeš ga prepoloviti i utisnuti u tijesto za brownie ili čokoladne muffine pred kraj pečenja; tako nadjev ostaje mekan, a ljuska se ne rastopi potpuno. Pusti kolač da se malo ohladi prije rezanja jer će nadjev biti vrlo vruć.
Čime zamijeniti krem jaje u receptu?
Za sličan slatki nadjev upotrijebi čokoladni praline s mekanom sredinom ili komadiće čokolade s malo guste šećerne glazure. Ako recept traži samo čokoladu, zamijeni ga običnom mliječnom čokoladom.
Kada se najčešće jede krem jaje?
Najčešće se kupuje i jede oko Uskrsa, ali može poslužiti i kao slatki dodatak desertu tijekom ostatka godine. Prereži ga po dužini ili odgrizi kraj ljuske pa jedi nadjev žličicom.
Izvor: CoFID (UK) 17-763 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
