Znajte što je na vašem tanjuru
Juha od volovskog repa
Kalorije i nutritivne vrijednosti
zgusnuta
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 114 kcal —
- Bjelančevine 7,8 g 16%
- Ugljikohidrati 3 g 1%
- Masti 7,2 g 9%
- Zasićene masti 2,9 g 14%
- Vlakna 1 g 4%
- Šećeri 1,5 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 114 | 7,8 g | 3 g | 7,2 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 3,9 g | 1,5 g | 3,6 g |
| 150 g | 150 g | 171 | 12 g | 4,5 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 228 | 16 g | 6 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 285 | 20 g | 7,5 g | 18 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Juha od volovskog repa
Koliko se dugo kuha juha od volovskog repa?
Na laganoj vatri krčkaj je oko 3–4 sata, dok meso ne omekša i lako se odvaja od kosti. Ne dopusti da jako vrije jer juha može postati mutna.
Kako skinuti višak masnoće s juhe od volovskog repa?
Procijedi juhu pa je ohladi u hladnjaku; masnoća će se stvrdnuti na površini i moći ćeš je lako ukloniti žlicom. Ako je poslužuješ odmah, masnoću možeš pokupiti žlicom s vrha.
Kako se čuva juha od volovskog repa?
Ohladi je i spremi u zatvorenoj posudi u hladnjak, gdje je potroši unutar tri do četiri dana. Za dulje čuvanje zamrzni je u porcijama; odmrzni je u hladnjaku i dobro zagrij prije posluživanja.
Što se poslužuje uz juhu od volovskog repa?
U juhu možeš dodati domaće rezance, a meso s kosti poslužiti uz kuhani krumpir ili kruh. Peršin i nekoliko kapi limunova soka lijepo zaokružuju bogat okus.
Kako dobiti bistru juhu od volovskog repa?
Meso najprije kratko prokuhaj, ocijedi i isperi, pa ga kuhaj u svježoj hladnoj vodi. Juhu zatim krčkaj bez poklopca i nemoj je miješati; pjenu uklanjaj žlicom.
Može li se juha od volovskog repa kuhati u ekspres-loncu?
Može: nakon što lonac postigne tlak, kuhaj je oko 45–60 minuta, pa pusti da tlak prirodno padne. Meso treba biti mekano i lako se odvajati od kosti.
Po čemu se juha od volovskog repa razlikuje od bistre juhe od volovskog repa?
Juha od volovskog repa obično je punijeg okusa i može sadržavati povrće ili meso, dok je bistra juha procijeđena i bez čvrstih sastojaka. U obje se rep dugo kuha kako bi pustio okus u temeljac.
Izvor: BLS (Germany) X456743 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
