Znajte što je na vašem tanjuru
Juha od morskih algi
Kalorije i nutritivne vrijednosti
s mesom
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 78 kcal —
- Bjelančevine 8,7 g 17%
- Ugljikohidrati 0,7 g 0%
- Masti 4,1 g 5%
- Zasićene masti 1,5 g 8%
- Vlakna 1,8 g 6%
- Šećeri 0,2 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 78 | 8,7 g | 0,7 g | 4,1 g |
| 50 g | 50 g | 39 | 4,4 g | 0,4 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 117 | 13 g | 1,1 g | 6,2 g |
| 200 g | 200 g | 156 | 17 g | 1,4 g | 8,2 g |
| 250 g | 250 g | 195 | 22 g | 1,8 g | 10 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Juha od morskih algi
Koje se morske alge najčešće stavljaju u juhu od morskih algi?
Za korejsku juhu miyeok-guk obično se upotrebljavaju sušene alge miyeok, poznate i kao wakame. Biraj sušene alge namijenjene kuhanju, a ne već začinjenu salatu od algi.
Kako pripremiti sušene alge za juhu?
Namači ih u hladnoj vodi 10–15 minuta, zatim ih dobro isperi i nareži na manje komade. Sušene alge nabubre pa za juhu uzmi manju količinu nego što bi uzeo svježih.
Kako skuhati korejsku juhu miyeok-guk?
Namočene alge kratko poprži na sezamovu ulju s tanko narezanim govedskim mesom ili češnjakom, pa dodaj temeljac i lagano kuhaj oko 20 minuta. Začini sojinim umakom; školjke su čest izbor umjesto mesa.
Uz što se poslužuje juha od morskih algi?
Miyeok-guk se često jede uz kuhanu rižu i korejske priloge poput kimchija. Juha s govedinom zasitnija je, dok inačica sa školjkama ima laganiji okus mora.
Kako čuvati juhu od morskih algi?
Ohladi je i spremi u zatvorenoj posudi u hladnjak; pojedi je unutar tri dana. Pri podgrijavanju zagrij juhu dok ne bude vruća i povremeno je promiješaj.
Može li se juha od morskih algi zamrznuti?
Može: ohladi je, razdijeli u manje posude i zamrzni. Odmrzni je u hladnjaku pa je zagrij do vrenja; alge nakon zamrzavanja mogu biti mekše.
Čime zamijeniti wakame u juhi od morskih algi?
Možeš upotrijebiti kombu ili drugu jestivu morsku algu namijenjenu kuhanju, ali okus i tekstura neće biti isti. Nori nije najbolja zamjena za dugotrajno kuhanje jer se lako raspadne.
Izvor: ausnut F008646 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
