Znajte što je na vašem tanjuru
Janjeći kebab
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 209 kcal —
- Bjelančevine 17 g 34%
- Ugljikohidrati 1,8 g 1%
- Masti 15 g 19%
- Zasićene masti 6,9 g 35%
- Vlakna 0,7 g 3%
- Šećeri 0,8 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 209 | 17 g | 1,8 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 105 | 8,4 g | 0,9 g | 7,5 g |
| 150 g | 150 g | 314 | 25 g | 2,7 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 418 | 34 g | 3,6 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 523 | 42 g | 4,5 g | 37 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Janjeći kebab
Kako napraviti janjeći kebab kod kuće?
Pomiješaj mljevenu janjetinu s malo sitno naribanog luka, kuminom, paprikom, soli i paprom. Smjesu kratko mijesi dok se ne poveže, oblikuj oko metalnih ili namočenih drvenih štapića i ohladi prije pečenja da bolje drži oblik.
Kako ispeći janjeći kebab na roštilju?
Peci ga na dobro zagrijanom roštilju, okrećući, dok izvana ne porumeni, a sredina ne dosegne 75 °C. Kod kebaba od mljevenog mesa nemoj se oslanjati samo na boju površine.
Može li se janjeći kebab pripremiti u tavi?
Može: oblikuj smjesu u plosnate odreske ili kratke valjke i peci na srednje jakoj vatri uz malo ulja, okrećući da se ravnomjerno zapeku. Provjeri da sredina dosegne 75 °C.
Uz što se poslužuje janjeći kebab?
Posluži ga u lepinji ili piti sa salatom, rajčicom, lukom i umakom od jogurta; dobro pristaju i tahini, pečene paprike te riža. Za svježiji okus dodaj limun i peršin.
Kako čuvati ostatke janjećeg kebaba?
Ostatke spremi u zatvorenu posudu u hladnjak najkasnije dva sata nakon pečenja i pojedi unutar tri dana. Zagrij ih dok ne budu vrući i u sredini.
Može li se janjeći kebab zamrznuti prije pečenja?
Da. Oblikovane komade zamrzni odvojene papirom za pečenje, a prije pripreme odmrzni ih u hladnjaku; zatim ih ispeci tako da sredina dosegne 75 °C.
Koja je razlika između janjećeg kebaba i janjećeg ražnjića?
Janjeći kebab često se radi od začinjenog mljevenog mesa oblikovanog na štapiću ili od tankih slojeva mesa, dok se janjeći ražnjić obično sastoji od komada janjetine nabodenih na štapić. Ražnjić se zato najčešće prepoznaje po cijelim komadima mesa.
Izvor: slv 6972 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
