Znajte što je na vašem tanjuru

Espresso

Kalorije i nutritivne vrijednosti

jednostruki

kalorijakcal na 100 g

Bjelančevine0,9 g

UH5 g

Masti0 g

Postotak kalorija

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU

Kalorije 24 kcal —
Bjelančevine 0,9 g 2%
Ugljikohidrati 5 g 2%
Masti 0 g 0%
Zasićene masti 0 g 0%
Vlakna 0 g 0%
Šećeri 0,1 g —

Kalorije po porciji

Porcija	Masa	Kalorije	Bjelančevine	UH
100 g	100 g	24	0,9 g	5 g
50 g	50 g	12	0,5 g	2,5 g
150 g	150 g	36	1,4 g	7,5 g
200 g	200 g	48	1,8 g	10 g
250 g	250 g	60	2,3 g	13 g

Slične namirnice

Pitanja o namirnici Espresso

Kako napraviti espresso kod kuće?

Upotrijebi fino mljevenu kavu i ravnomjerno je utisni u portafilter. Kao početnu mjeru uzmi 18 g kave i ciljaj na oko 36 g espressa u šalici za 25–30 sekundi; ako teče prebrzo, samelji kavu finije.

Zašto espresso nema dobru kremu?

Krema je zlatnosmeđa pjena koja nastaje pod tlakom; njezina količina ovisi o svježini kave, prženju i ekstrakciji. Ako espresso izlazi blijed i vodenast, provjeri je li mljevena kava dovoljno fina i je li doza ravnomjerno utisnuta.

Kako čuvati zrna za espresso?

Drži ih u dobro zatvorenoj posudi, na suhom i tamnom mjestu, dalje od topline. Samelji ih neposredno prije pripreme; mljevena kava brže gubi aromu.

Treba li espresso piti odmah nakon pripreme?

Da, posluži ga odmah: dok stoji, krema se raspada, a miris i okus slabe. Zagrij malu šalicu vrućom vodom prije pripreme kako se napitak ne bi brzo ohladio.

Koja je razlika između espressa, macchiata i cortada?

Espresso je kratka kava pripremljena pod tlakom. Macchiato je espresso s malo mliječne pjene, dok cortado sadrži više toplog mlijeka, koje ublažava intenzitet kave.

Može li se espresso napraviti u moka-posudi?

Možeš dobiti jaku, kratku kavu, ali moka-posuda ne stvara tlak kao espresso-aparat pa napitak nije pravi espresso. Nemoj pritiskati kavu u filtru moka-posude; napuni ga rastresito i zagrijavaj na umjerenoj vatri.

Izvor: mvt 13.069 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana