Znajte što je na vašem tanjuru
Crna beluga leća
Kalorije i nutritivne vrijednosti
nekuhana
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 278 kcal —
- Bjelančevine 23 g 45%
- Ugljikohidrati 31 g 11%
- Masti 2 g 3%
- Zasićene masti 0,2 g 1%
- Vlakna 24 g 86%
- Šećeri 1,6 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 278 | 23 g | 31 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 11 g | 15 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 417 | 34 g | 46 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 556 | 45 g | 61 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 695 | 56 g | 76 g | 5 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Crna beluga leća
Treba li crnu beluga leću namakati prije kuhanja?
Ne moraš je namakati; samo je isperi pod mlazom vode i ukloni eventualna oštećena zrna. Namakanje može skratiti kuhanje, ali bez njega leća obično zadrži oblik i lijepu, čvrstu teksturu.
Koliko se kuha crna beluga leća?
Stavi je u lonac s vodom, zakuhaj pa kuhaj lagano oko 20–25 minuta, dok ne omekša, ali ostane cijela. Posoli pred kraj kuhanja ako želiš da zrna ostanu čvrsta.
Kako začiniti crnu beluga leću da bude ukusna?
Dok se kuha, dodaj lovorov list, češnjak ili komadić luka; nakon cijeđenja začini maslinovim uljem, limunovim sokom i svježim peršinom. Dobro podnosi i kumin, dimljenu papriku te senf.
U kojim se jelima koristi crna beluga leća?
Zbog sitnih zrna koja se ne raspadaju lijepo pristaje salatama s pečenim povrćem, juhama i toplim zdjelama sa žitaricama. Posluži je i kao prilog uz pečenu ribu ili povrće.
Kako čuvati kuhanu crnu beluga leću?
Ohladi je i spremi u zatvorenoj posudi u hladnjak; potroši je unutar nekoliko dana. Za salatu je možeš skuhati unaprijed, ocijediti i dodati preljev tek prije posluživanja.
Je li crna beluga leća isto što i zelena leća puy?
Nije: obje ostaju prilično čvrste nakon kuhanja, ali beluga je sitna i gotovo crna, a leća puy zelenkasta i često nešto zemljastijeg okusa. Sirova leća puy ima 259 kcal i 20,4 g proteina na 100 g, a crna beluga leća 278 kcal i 23 g proteina.
Zašto se zove beluga leća?
Ime je dobila po sitnim, sjajnim crnim zrnima koja podsjećaju na kavijar beluge. To je naziv za izgled zrna, a ne za životinjski sastojak.
Je li crna beluga leća dobar izvor vlakana?
Da, sadrži mnogo vlakana: u porciji od 100 g ima 24 g. Uz to daje 23 g proteina u istoj količini.
Izvor: mvt 06.256 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
