Znajte što je na vašem tanjuru
Cortado
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 34 kcal —
- Bjelančevine 1,9 g 4%
- Ugljikohidrati 3,2 g 1%
- Masti 1,6 g 2%
- Zasićene masti 1 g 5%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 2,3 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 34 | 1,9 g | 3,2 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 1 g | 1,6 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 51 | 2,9 g | 4,8 g | 2,4 g |
| 200 g | 200 g | 68 | 3,8 g | 6,4 g | 3,2 g |
| 250 g | 250 g | 85 | 4,8 g | 8 g | 4 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Cortado
Što je cortado?
Cortado je espresso kojem se dodaje približno jednaka količina toplog mlijeka, pa je blaži od čistog espressa, ali zadržava izražen okus kave. Naziv dolazi od španjolskog glagola *cortar*, odnosno „rezati” — mlijeko ublažava espresso.
Kako napraviti cortado kod kuće?
Skuhaj jedan espresso i ulij ga u malu čašu. Dodaj približno jednaku količinu mlijeka zagrijanog na oko 55–65 °C; zapjeni ga tek lagano, bez debelog sloja pjene.
Koja je razlika između cortada, macchiata i cappuccina?
Cortado ima približno jednako espressa i toplog mlijeka, dok macchiato ima samo mrlju mliječne pjene. Cappuccino je veći napitak s više mlijeka i debljim slojem pjene.
Koje mlijeko najbolje odgovara cortadu?
Punomasno mlijeko daje zaobljeniji okus i lako se lagano zapjeni. Zagrij ga bez ključanja: kad postane vruće na dodir, spremno je za ulijevanje.
Može li se cortado napraviti s biljnim napitkom?
Možeš upotrijebiti sojin, zobeni ili bademov napitak, najbolje onaj namijenjen za kavu jer se lakše zagrijava i pjeni. Zagrij ga polako i ulij u jednakom omjeru kao mlijeko.
Uz što se cortado najčešće poslužuje?
Dobro se slaže s malim slatkim zalogajem, primjerice keksom, kroasanom ili komadićem čokolade. Poslužuje se u maloj čaši, bez potrebe za dodatkom sirupa.
Može li se cortado pripremiti unaprijed i čuvati?
Najbolje ga je popiti odmah nakon pripreme: stajanjem se hladi, a mliječna pjena splasne. Ako ti je ostalo mlijeka, čuvaj ga odvojeno i zagrij samo količinu koju ćeš dodati svježe skuhanom espressu.
Izvor: slv 7293 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
