Znajte što je na vašem tanjuru
Brašno od lupine
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 327 kcal —
- Bjelančevine 38 g 75%
- Ugljikohidrati 6,6 g 2%
- Masti 8,8 g 11%
- Zasićene masti 0,9 g 5%
- Vlakna 35 g 125%
- Šećeri 6 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 327 | 38 g | 6,6 g | 8,8 g |
| 50 g | 50 g | 164 | 19 g | 3,3 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 491 | 57 g | 9,9 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 654 | 75 g | 13 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 818 | 94 g | 17 g | 22 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Brašno od lupine
Kako upotrijebiti brašno od lupine u kruhu i pecivima?
Zamijeni njime otprilike desetinu do petinu brašna u receptu; samo brašno od lupine ne stvara elastično tijesto kao pšenično. Dobro se slaže sa sjemenkama i daje pecivima blago orašast okus.
Može li brašno od lupine potpuno zamijeniti pšenično brašno?
U kolačima i palačinkama možeš ga upotrijebiti samostalno, ali rezultat će biti mrvičastiji i drukčije teksture. Za kruh ga kombiniraj s drugim brašnom ili sastojcima koji daju strukturu.
Kakav okus ima brašno od lupine i s čim se dobro slaže?
Ima blago orašast, pomalo zemljast okus. Dobro pristaje slanim palačinkama, popečcima i tijestu za povrće, a u slatkim receptima slaže se s kakaom, cimetom i bananom.
Kako čuvati brašno od lupine?
Drži ga dobro zatvorenog na hladnom i suhom mjestu, dalje od sunca i vlage. Ako ga nećeš brzo potrošiti, čuvaj ga u zatvorenoj posudi u hladnjaku kako bi dulje zadržalo svjež okus.
Je li brašno od lupine bez glutena?
Lupina je prirodno bez glutena, ali brašno može doći u dodir sa žitaricama koje ga sadrže tijekom prerade. Ako izbjegavaš gluten, odaberi proizvod koji je označen kao bezglutenski.
Mogu li brašno od lupine jesti osobe alergične na kikiriki?
Lupina može izazvati alergijsku reakciju, a alergija na kikiriki može biti povezana s reakcijom na lupinu. Ako si alergičan na kikiriki, nemoj iskušavati brašno od lupine bez savjeta alergologa.
Koje brašno ima više proteina: brašno od lupine ili brašno od slanutka?
Brašno od lupine ima više proteina: 38 g na 100 g, a brašno od slanutka 20 g.
Izvor: BLS (Germany) H731400 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
