דעו מה יש בצלחת שלכם
מרק עוף ותירס
קלוריות וערכים תזונתיים
מחומם
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 41 kcal —
- חלבון 2.9 g 6%
- פחמימות 3.9 g 1%
- שומן 1.3 g 2%
- שומן רווי 0.5 g 3%
- סיבים תזונתיים 0.9 g 3%
- סוכרים 0.9 g —
- נתרן 320 mg 14%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 17 µg 2%
- ויטמין C 3 mg 3%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0 mg 0%
- תיאמין (B1) 0.11 mg 9%
- ריבופלבין (B2) 0.08 mg 6%
- ניאצין (B3) 0.85 mg 5%
- ויטמין B6 0.1 mg 6%
- פולאט (B9) 13 µg 3%
- ויטמין B12 0.12 µg 5%
מינרלים
- סידן 11 mg 1%
- ברזל 0.19 mg 1%
- זרחן 39 mg 3%
- אשלגן 130 mg 3%
- אבץ 0.18 mg 2%
- סלניום 1.7 µg 3%
- יוד 1.1 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 41 | 2.9 g | 3.9 g | 1.3 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 1.5 g | 1.9 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 62 | 4.4 g | 5.8 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 82 | 5.9 g | 7.7 g | 2.6 g |
| 250 g | 250 g | 103 | 7.4 g | 9.7 g | 3.3 g |
שאלות על מרק עוף ותירס
איך מסמיכים מרק עוף ותירס בלי שמנת?
ערבב כף קורנפלור עם שתי כפות מים קרים, הוסף לסיר תוך כדי ערבוב ובשל עוד דקה או שתיים עד שהמרק מסמיך. אפשר גם לטחון חלק מהתירס ולהחזיר לסיר.
איך מוסיפים ביצה למרק עוף ותירס בסגנון סיני?
טרוף ביצה ושפוך אותה בזרם דק למרק שמבעבע בעדינות, תוך ערבוב איטי במזלג. כבה את האש אחרי כחצי דקה, כשהביצה נקרשת לסרטים.
עדיף להכין מרק עוף ותירס מתירס טרי או משימורים?
תירס משומר, מסונן ושטוף, מקצר את ההכנה ומתאים במיוחד למרק חלק או סמיך. תירס טרי שנחתך מהקלח נותן גרגרים פריכים ומתוקים יותר; בשל אותו במרק כעשר דקות.
כמה זמן אפשר לשמור מרק עוף ותירס במקרר?
צנן את המרק והעבר אותו לכלי סגור במקרר בתוך שעתיים מהבישול; מומלץ לאכול בתוך שלושה ימים. בחימום, הבא אותו לרתיחה וערבב כדי שגם העוף יתחמם היטב.
אפשר להקפיא מרק עוף ותירס?
כן. הקפא בכלי אטום והשאר מעט מקום להתרחבות; להפשרה, העבר למקרר ללילה וחמם בסיר תוך ערבוב. גרגרי התירס עלולים להיות מעט רכים יותר אחרי ההקפאה.
מה ההבדל בין מרק עוף ותירס למרק צ'אודר עוף ותירס?
מרק צ'אודר עוף ותירס בדרך כלל סמיך ועשיר יותר, ולעיתים מכיל שמנת או חלב ותפוחי אדמה. מרק עוף ותירס רגיל לרוב צלול יותר, אלא אם מסמיכים אותו.
מה מגישים לצד מרק עוף ותירס?
לחם קלוי או לחמנייה טובים לטבילה במרק. לגרסה בסגנון סיני אפשר להוסיף בצל ירוק קצוץ, מעט שמן שומשום ופלפל לבן ממש לפני ההגשה.
מקור: FOODfiles (New Zealand) V1002 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
