דעו מה יש בצלחת שלכם
חלב מרוכז לייט
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 107 kcal —
- חלבון 7.8 g 16%
- פחמימות 10 g 4%
- שומן 4.1 g 5%
- שומן רווי 2.5 g 13%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 10 g —
- נתרן 115 mg 5%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 53 µg 6%
- ויטמין C 1 mg 1%
- ויטמין D 3.1 µg 16%
- ויטמין E 0.11 mg 1%
- תיאמין (B1) 0.07 mg 6%
- ריבופלבין (B2) 0.42 mg 32%
- ניאצין (B3) 0.2 mg 1%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.75 mg 15%
- ויטמין B6 0.04 mg 2%
- ביוטין (B7) 4 µg 13%
- פולאט (B9) 8 µg 2%
- ויטמין B12 0.2 µg 8%
מינרלים
- סידן 260 mg 20%
- מגנזיום 25 mg 6%
- זרחן 233 mg 19%
- אשלגן 336 mg 7%
- אבץ 1 mg 9%
- סלניום 3 µg 5%
- יוד 47 µg 31%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 107 | 7.8 g | 10 g | 4.1 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 3.9 g | 5.2 g | 2.1 g |
| 150 g | 150 g | 161 | 12 g | 16 g | 6.2 g |
| 200 g | 200 g | 214 | 16 g | 21 g | 8.2 g |
| 250 g | 250 g | 268 | 20 g | 26 g | 10 g |
שאלות על חלב מרוכז לייט
מה ההבדל בין חלב מרוכז לייט לחלב מרוכז ממותק?
חלב מרוכז לייט הוא חלב שאודו ממנו חלק מהמים, והוא אינו ממותק כמו חלב מרוכז ממותק. לכן הוא דליל יותר ומתאים לקפה, למרקים ולרטבים, אך לא ייתן את המתיקות והמרקם של חלב מרוכז ממותק בקינוחים.
אפשר להחליף שמנת לבישול בחלב מרוכז לייט?
כן, במרקים וברטבים אפשר להחליף בו שמנת לבישול, אבל התוצאה תהיה פחות עשירה ופחות סמיכה. הוסף אותו לקראת סוף הבישול וחמם בעדינות, בלי להביא לרתיחה חזקה.
איך משתמשים בחלב מרוכז לייט בקפה?
אפשר להוסיף אותו לקפה במקום חלב רגיל, במיוחד אם רוצים מרקם קרמי יותר. הוא אינו ממותק, כך שאם אתה רגיל לקפה מתוק תצטרך להוסיף סוכר בנפרד.
איך שומרים חלב מרוכז לייט אחרי פתיחת הקופסה?
העבר את השאריות לכלי נקי וסגור ושמור במקרר; כדאי להשתמש בהן בתוך שלושה עד ארבעה ימים. אל תשאיר את החלב בקופסה פתוחה במקרר, כי הוא עלול לספוג ריחות.
אפשר להשתמש בחלב מרוכז לייט להכנת ריבת חלב?
לא באותו אופן כמו חלב מרוכז ממותק: בחלב לייט אין את כמות הסוכר הדרושה לקבלת ריבת חלב סמיכה ומתוקה. למתכון כזה בחר בחלב מרוכז ממותק.
מה ההבדל בין חלב מרוכז לייט לחלב מרוכז מלא?
חלב מרוכז מלא מכיל 166 קק״ל ו־9.4 גרם שומן ל־100 גרם, לעומת 107 קק״ל ו־4.1 גרם שומן בחלב מרוכז לייט. שניהם מוסיפים מרקם חלבי למרקים ולרטבים, אך המלא נותן תוצאה עשירה יותר.
האם חלב מרוכז לייט נחשב מקור ליוד?
כן. מנה של 100 גרם מספקת 47 מק״ג יוד, ולכן אפשר לומר שהוא מקור ליוד.
מקור: CoFID (UK) 12-324 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
