דעו מה יש בצלחת שלכם
קפה אירי
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 125 kcal —
- חלבון 0.4 g 1%
- פחמימות 2.7 g 1%
- שומן 8.8 g 11%
- שומן רווי 5.4 g 27%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 2.5 g —
- נתרן 4 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 140 µg 16%
- ויטמין E 0.27 mg 2%
- ריבופלבין (B2) 0.04 mg 3%
- ניאצין (B3) 0.5 mg 3%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.04 mg 1%
- ביוטין (B7) 2.1 µg 7%
- פולאט (B9) 1 µg 0%
- ויטמין B12 0.1 µg 4%
מינרלים
- סידן 11 mg 1%
- ברזל 0.11 mg 1%
- מגנזיום 7 mg 2%
- זרחן 13 mg 1%
- אשלגן 74 mg 2%
- מנגן 0.03 mg 1%
- יוד 6 µg 4%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 125 | 0.4 g | 2.7 g | 8.8 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 0.2 g | 1.4 g | 4.4 g |
| 150 g | 150 g | 188 | 0.6 g | 4.1 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 250 | 0.8 g | 5.4 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 313 | 1 g | 6.8 g | 22 g |
שאלות על קפה אירי
איך מכינים קפה אירי בבית?
מוזגים לכוס חסינת חום קפה חם, מוסיפים ויסקי אירי וממתיקים לפי הטעם. יוצקים מעל בעדינות שמנת מתוקה חצי־מוקצפת, כך שתישאר שכבה צפה; שותים דרך השמנת בלי לערבב.
איזה קפה וויסקי מתאימים לקפה אירי?
בחר בקפה חזק וחם, כמו קפה פילטר או אספרסו מדולל, ובוויסקי אירי חלק. קפה חלש מתקשה לעמוד מול האלכוהול והשמנת.
איך מקציפים שמנת לקפה אירי כך שתצוף?
מקציפים שמנת מתוקה קרה רק עד שהיא מסמיכה אך עדיין נשפכת, לא עד קצפת יציבה. מוזגים אותה לאט על גב כף המונחת מעל הקפה.
האם צריך לחמם את הכוס לפני שמכינים קפה אירי?
כן. מלא את הכוס במים חמים למשך כחצי דקה ורוקן אותה לפני ההכנה; כך הקפה נשאר חם והשמנת הצפה לא מתקררת מיד.
מה ההבדל בין קפה אירי לקפה קר?
קפה אירי הוא קפה חם עם ויסקי אירי ושכבת שמנת, ואילו קפה קר מוגש קר ובדרך כלל אינו כולל אלכוהול. במנה של מאה גרם, קפה קר מכיל 116 קק״ל ו־1.9 גרם חלבון, לעומת 125 קק״ל ו־0.4 גרם חלבון בקפה אירי.
מה מגישים לצד קפה אירי?
הוא משתלב היטב עם עוגת שוקולד, ביסקוטי או עוגיות חמאה; המתיקות והמרקם הפריך מאזנים את הקפה המריר ואת השמנת.
האם אפשר להכין קפה אירי בלי אלכוהול?
כן. השמט את הוויסקי והוסף מעט סירופ וניל או תמצית וניל לקפה; השאר את שכבת השמנת כדי לשמור על המרקם האופייני.
כמה אלכוהול יש בקפה אירי?
הכמות תלויה במזיגה, ולכן אין שיעור קבוע לכל כוס. זכור שקפה חם והשמנת אינם מבטלים את האלכוהול שבוויסקי.
מקור: CoFID (UK) 17-594 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
