דעו מה יש בצלחת שלכם
רוטב פסטה ארבע גבינות
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 129 kcal —
- חלבון 5.1 g 10%
- פחמימות 5.8 g 2%
- שומן 9.7 g 12%
- שומן רווי 5.7 g 29%
- סיבים תזונתיים 1.3 g 5%
- סוכרים 1.9 g —
- נתרן 325 mg 14%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 95 µg 11%
- ויטמין E 0.55 mg 4%
- ריבופלבין (B2) 0.11 mg 8%
- ניאצין (B3) 0.1 mg 1%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.2 mg 4%
- ויטמין B6 0.15 mg 9%
- ביוטין (B7) 1 µg 3%
- פולאט (B9) 6 µg 2%
מינרלים
- סידן 169 mg 13%
- ברזל 0.13 mg 1%
- מגנזיום 10 mg 2%
- זרחן 149 mg 12%
- אשלגן 70 mg 1%
- אבץ 0.7 mg 6%
- מנגן 0.04 mg 2%
- סלניום 3 µg 5%
- יוד 18 µg 12%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 5.1 g | 5.8 g | 9.7 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 2.6 g | 2.9 g | 4.9 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 7.7 g | 8.7 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 258 | 10 g | 12 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 13 g | 15 g | 24 g |
שאלות על רוטב פסטה ארבע גבינות
איך מחממים רוטב פסטה ארבע גבינות בלי שיתפרק?
חמם אותו בסיר קטן על אש נמוכה במשך 3–5 דקות וערבב; אל תביא לרתיחה. אם הוא סמיך מדי, הוסף בהדרגה מעט ממי הבישול של הפסטה.
מתי להוסיף רוטב ארבע גבינות לפסטה?
בשל את הפסטה עד שהיא כמעט מוכנה, העבר אותה למחבת עם הרוטב החם וערבב עוד כדקה. מי הבישול העמילניים עוזרים לרוטב להיצמד לפסטה.
עם אילו סוגי פסטה מתאים רוטב ארבע גבינות?
הוא נצמד היטב לפסטה קצרה עם חריצים, כמו פנה וריגטוני, ומתאים גם לטליאטלה. אפשר לשלב אותו בלזניה או בפסטה אפויה, אך הוסף מעט נוזל כדי שלא תתייבש בתנור.
איך שומרים רוטב פסטה ארבע גבינות אחרי הפתיחה?
העבר לכלי אטום ושמור במקרר; כדאי להשתמש בו בתוך 3 ימים. אפשר להקפיא, אבל לאחר ההפשרה המרקם עלול להיות מעט גרגירי, ולכן חמם בעדינות וערבב היטב.
במה אפשר להחליף רוטב פסטה ארבע גבינות?
לרוטב מהיר, חמם שמנת לבישול והמס בה גבינה מגוררת כמו פרמזן, לצד מעט מי בישול של הפסטה. לרוטב קליל יותר, ערבב גבינת שמנת עם מי הבישול החמים עד לקבלת מרקם חלק.
מה ההבדל בין רוטב ארבע גבינות לרוטב פסטה קרבונרה?
רוטב קרבונרה מכיל 151 קק״ל ל־100 גרם, לעומת 129 קק״ל ברוטב ארבע גבינות. קרבונרה מבוססת בדרך כלל על ביצים וגבינה, ואילו רוטב ארבע גבינות מדגיש תערובת של גבינות.
מקור: CoFID (UK) 17-624 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
