ביג מק

הוא מורכב משתי קציצות בקר, שתי שכבות לחמנייה וביניהן פרוסת לחמנייה נוספת, גבינה, חסה, חמוצים, בצל ורוטב. הלחמנייה האמצעית מפרידה בין הקציצות ועוזרת לכריך לשמור על המבנה.

הוצא את החסה והחמוצים, חמם את שאר הכריך במיקרוגל בפרקי זמן קצרים עד שהוא חם, ואז החזר אותם. חימום ממושך עלול להפוך את הלחמנייה לגומייתית; אם יש לך תנור, עטוף את הכריך בנייר כסף וחמם בחום נמוך.

הכנס אותו למקרר בהקדם, בכלי סגור או עטוף היטב, ונסה לאכול עד למחרת כדי שהלחמנייה לא תספוג יותר מדי רוטב. אל תשאיר אותו בטמפרטורת החדר יותר משעתיים.

השתמש בשתי קציצות דקות, בלחמנייה עגולה עם שכבה אמצעית, ובגבינה, חסה קצוצה, חמוצים ובצל. לרוטב בסגנון המקורי ערבב מיונז, חרדל, מעט חומץ, מלפפון חמוץ קצוץ ותבלינים; הוסף אותו במידה כדי שהכריך לא יהיה רטוב מדי.

בביג מק יש שתי קציצות, לחמנייה תלת־שכבתית, גבינה ורוטב, ואילו המבורגר רגיל מורכב לרוב מקציצה אחת בלחמנייה. ל־100 גרם, בהמבורגר יש 12.9 גרם חלבון לעומת 12 גרם בביג מק.

צ'יפס וחמוצים הם שילוב מוכר, וסלט כרוב או סלט ירוק מוסיפים משהו רענן ופריך. אם הרוטב בכריך כבר דומיננטי, תוספת פשוטה ולא מתובלת מדי תאזן את הארוחה.