Vit hva du har på tallerkenen
Sushiris
Kalorier og næringsinnhold
kokt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 173 kcal —
- Protein 2,8 g 6%
- Karbohydrat 38 g 14%
- Fett 0,4 g 1%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 1,2 g 4%
- Sukkerarter 5,8 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 173 | 2,8 g | 38 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 1,4 g | 19 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 260 | 4,2 g | 58 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 346 | 5,6 g | 77 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 433 | 7 g | 96 g | 1 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Sushiris
Hvordan får du sushiris klebrig uten at den blir grøtete?
Skyll risen i kaldt vann flere ganger, til vannet nesten er klart, og la den renne godt av. Kok den med litt mindre vann enn du bruker til vanlig langkornet ris, og la den hvile tildekket i omtrent 10 minutter etter koking.
Hvilken ris bør du kjøpe til sushi?
Velg kortkornet ris merket sushiris eller japansk ris. Den blir klebrig nok til nigiri og makiruller, mens langkornet ris ikke holder formen like godt.
Hvordan lager du sushiris med riseddik?
Vend varm, nykokt ris forsiktig sammen med riseddik, sukker og salt; bruk en bred bolle og en skjærende bevegelse så riskornene ikke moses. Avkjøl risen til romtemperatur før du former sushi.
Hvor lenge kan kokt sushiris stå framme?
Ikke la kokt ris stå lunken i flere timer. Avkjøl rester raskt i et grunt kar, sett dem i kjøleskapet og bruk dem innen ett døgn; varm risen helt gjennom én gang før servering.
Hva brukes sushiris til, bortsett fra sushiruller?
Den passer til nigiri, chirashi og onigiri, der risen formes eller serveres med fisk, grønnsaker eller andre toppinger. Du kan også bruke den som klebrig ris ved siden av japansk mat, men da trenger den ikke sushikrydder.
Kan du bruke vanlig ris i stedet for sushiris?
Kortkornet ris er den beste erstatningen, men resultatet kan bli mindre klebrig. Basmatiris og annen langkornet ris egner seg dårlig til ruller fordi kornene lettere faller fra hverandre.
Hvordan skiller sushiris seg fra vanlig ris?
Sushiris er en type kortkornet ris; navnet brukes også om ris som er kokt og krydret med riseddik, sukker og salt. Sammenlignet med vanlig ris har sushiris 38 g karbohydrater per 100 g, mens ris har 33 g.
Kilde: slv 6782 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
