Vit hva du har på tallerkenen
Sushi-ingefær
Kalorier og næringsinnhold
hermetisk
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 65 kcal —
- Protein 1,2 g 2%
- Karbohydrat 13 g 5%
- Fett 0,5 g 1%
- Mettet fett 0,1 g 1%
- Fiber 1,2 g 4%
- Sukkerarter 8,7 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 65 | 1,2 g | 13 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 0,6 g | 6,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 98 | 1,8 g | 19 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 130 | 2,4 g | 25 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 163 | 3 g | 32 g | 1,2 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Sushi-ingefær
Hvorfor får du sushi-ingefær ved siden av sushi?
Den spises mellom ulike biter sushi for å friske opp smaken, ikke som topping på hver bit. Ta en liten skive med spisepinnene eller fingrene.
Hvordan lager du sushi-ingefær hjemme?
Skrell ung ingefær og skjær den i papirtynne skiver. Forvell skivene i kokende vann i omtrent 30 sekunder, legg dem i et rent glass og hell over varm riseddik med sukker og litt salt; avkjøl og oppbevar glasset i kjøleskapet.
Kan du lage sushi-ingefær av vanlig ingefær?
Ja, men ung ingefær er mildere, saftigere og mindre trevlete. Vanlig moden ingefær fungerer også: skrell den, skjær den svært tynt på tvers av fibrene og forvell skivene litt lenger hvis de er harde.
Hvordan oppbevarer du sushi-ingefær etter at glasset er åpnet?
Sett glasset i kjøleskapet og bruk en ren gaffel eller skje hver gang. Hold ingefæren dekket av lake, så tørker den ikke ut.
Hva er forskjellen på sushi-ingefær og syltet ingefær?
Sushi-ingefær, også kalt gari, er vanligvis skåret i tynne skiver og syltet med en mild, søtlig eddiklake. Syltet ingefær kan være grovere skåret og ha en kraftigere eller annerledes krydret lake.
Hva kan du bruke i stedet for sushi-ingefær?
Tynne skiver vanlig syltet ingefær er den nærmeste erstatningen, men smaken kan være sterkere og søtere. Til sushi kan du også servere litt fersk ingefær ved siden av, men den gir ikke samme syrlige kontrast.
Hvorfor er noen typer sushi-ingefær rosa?
Ung ingefær kan få en naturlig rosa tone ved tuppene når den syltes. Sterkere rosa farge kan også komme av fargestoff i laken.
Kilde: BLS (Germany) R912000 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
