Vit hva du har på tallerkenen
Sommerrull med kylling, nudler og grønnsaker
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 84 kcal —
- Protein 6,8 g 14%
- Karbohydrat 11 g 4%
- Fett 1,1 g 1%
- Mettet fett 0,2 g 1%
- Fiber 1 g 4%
- Sukkerarter 3,7 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 84 | 6,8 g | 11 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 3,4 g | 5,5 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 126 | 10 g | 16 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 168 | 14 g | 22 g | 2,2 g |
| 250 g | 250 g | 210 | 17 g | 27 g | 2,8 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Sommerrull med kylling, nudler og grønnsaker
Hvordan bløtlegger du rispapiret til sommerruller?
Dypp ett ark raskt i lunkent vann, omtrent 5–10 sekunder, og legg det på et rent, lett fuktet kjøkkenhåndkle. Det skal fortsatt kjennes litt fast; det mykner mens du fyller og ruller det.
Hvordan bør kyllingen til sommerrull være tilberedt?
Stek eller kok kyllingen til den er gjennomstekt og har nådd 75 °C i den tykkeste delen. Avkjøl den før du skjærer den i tynne strimler, så blir sommerrullene enklere å rulle og holder seg friske.
Kan du lage sommerrull med kylling på forhånd?
De smaker best samme dag, men kan lages noen timer før servering. Legg dem i en tett beholder med bakepapir mellom rullene, og dekk gjerne med et lett fuktet kjøkkenpapir så rispapiret ikke tørker; oppbevar dem kjølig.
Hvilken saus passer til sommerrull med kylling, nudler og grønnsaker?
Peanøttsaus med lime og litt soyasaus er et vanlig følge; hoisinsaus med knuste peanøtter passer også godt. Vil du ha en friskere saus, rør sammen fiskesaus, lime, sukker, vann, hvitløk og chili.
Hva kan du bruke i stedet for nudler i sommerrull?
Prøv tynne strimler av agurk eller gulrot for en sprøere rull, eller bruk ekstra salat og urter. Hvis du vil ha noe mer mettende, fungerer kokt ris vermicelli godt og er den klassiske nudeltypen i mange sommerruller.
Hva er forskjellen på sommerrull og vårrull?
Sommerrull rulles i mykt rispapir og spises fersk, ofte med kylling, nudler, salat og urter. Vårrull har vanligvis en annen deig, fylles og friteres eller stekes til skallet blir sprøtt.
Kilde: mvt 03.516 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
