Vit hva du har på tallerkenen
Romatomat
Kalorier og næringsinnhold
rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 18 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Karbohydrat 2,4 g 1%
- Fett 0,1 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 1,2 g 4%
- Sukkerarter 2,3 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 1 g | 2,4 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,5 g | 1,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 1,5 g | 3,6 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 2 g | 4,8 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 2,5 g | 6 g | 0,3 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Romatomat
Hvordan lager du tomatsaus av romatomater?
Del dem i to eller grove biter og la dem småkoke uten lokk i 30–45 minutter, til sausen tykner. Romatomater har gjerne mindre saftig fruktkjøtt enn store tomater, så sausen blir fyldig uten lang innkoking.
Hvordan velger du gode romatomater?
Velg tomater som er jevnt røde, faste og tunge i hånden, uten bløte flekker eller sprukket skall. En frisk, grønn stilk er et godt tegn, men ikke nødvendig.
Hvordan oppbevarer du romatomater?
La faste romatomater modne på kjøkkenbenken, uten direkte sol. Når de er modne, holder de seg best kjølig; ta dem ut en stund før servering, så smaken kommer bedre fram.
Hvilke retter passer romatomater godt i?
De passer særlig godt i pastasaus, pizza, tomatsuppe og salsa fordi det faste fruktkjøttet ikke gjør retten like vannete. Du kan også dele dem på langs, dryppe over olje og ovnsbake ved 200 °C i omtrent 25–35 minutter.
Kan du bruke vanlige tomater i stedet for romatomater?
Ja, bruk samme mengde i gryter og sauser, men la retten koke lenger uten lokk fordi vanlige tomater ofte er saftigere. Til fylling og ovnsbaking er romatomater lettere å arbeide med fordi formen holder seg bedre.
Hva er spesielt med romatomater sammenlignet med andre tomater?
Romatomater er avlange plommetomater med fast fruktkjøtt og relativt få frø. Navnet viser til en tomattype, ikke til at tomatene nødvendigvis kommer fra Roma.
Kilde: ausnut F009211 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
