Vit hva du har på tallerkenen
Prosciutto
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 293 kcal —
- Protein 31 g 62%
- Karbohydrat 0,3 g 0%
- Fett 19 g 24%
- Mettet fett 6,7 g 33%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0,3 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 293 | 31 g | 0,3 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 15 g | 0,2 g | 9,4 g |
| 150 g | 150 g | 440 | 46 g | 0,5 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 586 | 62 g | 0,6 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 733 | 77 g | 0,8 g | 47 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Prosciutto
Hva er prosciutto, og hvordan lages den?
Prosciutto er italiensk skinke av svinelår. Prosciutto crudo saltes og lufttørkes; prosciutto cotto er kokt skinke.
Hvordan serverer du prosciutto best?
La skivene tempereres noen minutter før servering, så blir aromaen tydeligere. Legg dem løst på et fat i stedet for å stable dem.
Kan du steke prosciutto?
Ja. Stek tynne skiver i en tørr panne på middels varme i et par minutter, til de blir sprø; bruk dem som topping på suppe, salat eller pasta.
Hvordan oppbevarer du prosciutto etter åpning?
Pakk skivene tett inn, gjerne i matpapir eller plastfolie, og oppbevar dem i kjøleskap. Spis dem i løpet av få dager, mens de fortsatt lukter friskt og ikke er slimete.
Hva passer godt sammen med prosciutto?
Den salte, milde smaken passer godt med melon, fiken, moden pære og mild ost. Du kan også bruke prosciutto i pizza, pasta eller den italienske sandwichen panino.
Hva er forskjellen på prosciutto og parmaskinke?
Parmaskinke er en bestemt type prosciutto crudo fra Parma-området, laget etter egne regler. Prosciutto er et bredere navn på italiensk skinke og omfatter også varianter fra andre steder.
Kilde: ausnut F007459 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
