Vit hva du har på tallerkenen
Mintesaus
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 101 kcal —
- Protein 1,6 g 3%
- Karbohydrat 22 g 8%
- Fett 0,1 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 1,5 g 5%
- Sukkerarter 22 g —
- Natrium 480 mg 21%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 120 mg 9%
- Jern 7,4 mg 41%
- Magnesium 46 mg 11%
- Fosfor 27 mg 2%
- Kalium 210 mg 4%
- Sink 0,2 mg 2%
- Kobber 0,3 mg 33%
- Mangan 0,86 mg 37%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 1,6 g | 22 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 0,8 g | 11 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 2,4 g | 32 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 3,2 g | 43 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 4 g | 54 g | 0,3 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Mintesaus
Hva er mintesaus laget av?
Mintesaus er en frisk, syrlig saus av finhakket mynte, eddik, sukker og litt salt. Den er tynnere og skarpere enn myntegelé.
Hvordan lager du mintesaus av fersk mynte?
Finhakk bladene fra en bunt mynte og rør dem sammen med sukker og en klype salt. Hell over varm eddik, rør til sukkeret løser seg opp, og la sausen trekke i minst 20 minutter før servering.
Hva passer mintesaus til?
Den klassiske kombinasjonen er stekt eller grillet lam: den syrlige mynten frisker opp det rike kjøttet. Prøv den også til lammekoteletter eller i en sandwich med rester av lammestek.
Kan du lage mintesaus med tørket mynte?
Ja. Bruk mindre tørket enn fersk mynte, og la den trekke i varm eddik i rundt 10 minutter før du smaker til med sukker og salt.
Hva kan du bruke i stedet for mintesaus?
Myntegelé fungerer godt til lam, men er søtere og tykkere. Du kan også røre finhakket fersk mynte inn i litt eddik og sukker for et raskt, syrlig alternativ.
Hvordan oppbevarer du mintesaus?
Ha sausen i et rent, tett glass i kjøleskapet. Hjemmelaget mintesaus holder seg best i omtrent én uke; bruk en ren skje når du tar av den.
Kilde: CoFID (UK) 17-707 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
