Vit hva du har på tallerkenen
Maki-sushi med kveite
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 110 kcal —
- Protein 5 g 10%
- Karbohydrat 17 g 6%
- Fett 2,4 g 3%
- Mettet fett 0,4 g 2%
- Fiber 0,4 g 1%
- Sukkerarter 0,3 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 110 | 5 g | 17 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 2,5 g | 8,5 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 165 | 7,5 g | 25 g | 3,6 g |
| 200 g | 200 g | 220 | 10 g | 34 g | 4,8 g |
| 250 g | 250 g | 275 | 13 g | 42 g | 6 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Maki-sushi med kveite
Hvordan lager du maki-sushi med kveite hjemme?
Skyll sushirisen til vannet er nesten klart, kok den og vend inn riseddik, litt sukker og salt. Avkjøl risen til lunken før du fordeler et tynt lag på noritang, legger på kveite i strimler og ruller fast.
Hvordan bør kveite skjæres til maki-sushi?
Bruk en skarp, fuktet kniv og skjær kveiten i jevne, avlange strimler som passer langs midten av rullen. Skjær på tvers av muskelfibrene, så blir bitene møre å tygge.
Kan du bruke rå kveite i maki-sushi?
Ja, men bruk kveite som er håndtert for å spises rå, og spør fiskehandleren om den er egnet til sushi. Ferskhet alene er ikke nok; rå fisk må også være behandlet riktig mot parasitter.
Hvor lenge holder maki-sushi med kveite seg?
Sett den raskt i kjøleskap ved høyst 4 °C, og spis den helst samme dag. Risen blir hard og tørr, og rå fisk bør ikke stå lenge i romtemperatur.
Hva serveres til maki-sushi med kveite?
Server med soyasaus, syltet ingefær og litt wasabi. Agurk og avokado passer godt som fyll fordi de gir friskhet og kremet konsistens uten å overdøve kveiten.
Hva kan du bruke i stedet for kveite i maki-sushi?
Laks er et enkelt alternativ med mykere og fetere fiskekjøtt. Vil du ha en mild, fast fisk, kan du bruke en annen hvitfisk som er egnet til å spises rå.
Hvordan skiller maki-sushi med kveite seg fra nigiri med kveite?
Maki er ris og fyll rullet inn i noritang, mens nigiri er en liten rispute med fisk lagt oppå. Nigiri med kveite har mer protein per 100 g: 7,3 g mot 5 g i maki-sushi med kveite.
Kilde: mvt 04.338 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
