Vit hva du har på tallerkenen
Kikertebiffer
Kalorier og næringsinnhold
stekte
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 190 kcal —
- Protein 9,4 g 19%
- Karbohydrat 22 g 8%
- Fett 5,1 g 7%
- Mettet fett 0,7 g 3%
- Fiber 9,3 g 33%
- Sukkerarter 1,6 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 190 | 9,4 g | 22 g | 5,1 g |
| 50 g | 50 g | 95 | 4,7 g | 11 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 285 | 14 g | 33 g | 7,7 g |
| 200 g | 200 g | 380 | 19 g | 44 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 475 | 24 g | 55 g | 13 g |
Lignende matvarer
- Falafelbiff av kikerterfrityrstekt220 kcal / 100 g
- Linseburgerstekt200 kcal / 100 g
- Falafelbiffer av kikerterfrityrstekte, hjemmelagde158 kcal / 100 g
- Kikertbollerstekt i vegetabilsk olje243 kcal / 100 g
- Kornbifferstekte218 kcal / 100 g
- Vegansk linseburgerstekt158 kcal / 100 g
- Potetkakerstekte167 kcal / 100 g
- Grønnsaksbiffstekt117 kcal / 100 g
- Falafel-kikertkroketterstekte257 kcal / 100 g
- Grønnsaksburger med kikerter og peanøttermed kikerter, peanøtter, tilberedt237 kcal / 100 g
Spørsmål om Kikertebiffer
Hvordan steker du kikertebiffer så de blir sprø utenpå?
Stek dem i litt olje på middels varme i 4–5 minutter på hver side, til de har fått en gyllen skorpe. La dem ligge i ro før du snur dem, så holder de bedre sammen.
Kan du steke kikertebiffer i ovnen?
Ja. Legg dem på et bakepapirkledd brett, pensle eller spray med litt olje og stek ved 200 °C i 20–25 minutter; snu dem halvveis.
Hvordan får du kikertebiffer til å henge sammen?
Mos kikertene grovt, ikke til en helt glatt puré, og bland inn havregryn eller brødsmuler og litt mel. La røren hvile i kjøleskapet i 20–30 minutter før du former biffene.
Hva passer godt til kikertebiffer?
Server dem i pitabrød eller burgerbrød med salat, tomat og yoghurtdressing eller tahinisaus. De passer også godt med ovnsbakte grønnsaker, ris eller en frisk salat.
Hva er forskjellen på kikertebiffer og falafel?
Falafel krydres gjerne med persille eller koriander, spisskummen og hvitløk, formes ofte som små boller og friteres. Kikertebiffer er gjerne større og stekes i panne eller ovn, og oppskriftene kan ha andre grønnsaker og bindemidler.
Hvordan oppbevarer du stekte kikertebiffer?
Avkjøl dem raskt og legg dem i en tett beholder i kjøleskapet; bruk dem innen 3–4 dager. De kan også fryses, gjerne med bakepapir mellom hver biff, og tines i kjøleskap før oppvarming.
Har kikertebiffer mye fiber?
De er en fiberrik matvare: en porsjon på 100 g gir 9,3 g fiber. Hvor stor porsjon du spiser, avhenger av om du serverer dem i brød, som burger eller sammen med tilbehør.
Har kikertebiffer mer protein enn en linseburger?
Linseburger har litt mer protein, med 10,6 g per 100 g mot 9,4 g i kikertebiffer.
Kilde: BLS (Germany) X5A1020 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
