Ketahui apa yang ada di piring Anda
Risotto asparagus
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 109 kcal —
- Protein 2,6 g 5%
- Karbohidrat 18 g 7%
- Lemak 2,7 g 3%
- Lemak jenuh 0,3 g 2%
- Serat 1,1 g 4%
- Gula 2,1 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 109 | 2,6 g | 18 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 1,3 g | 9 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 164 | 3,9 g | 27 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 218 | 5,1 g | 36 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 273 | 6,4 g | 45 g | 6,8 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Risotto asparagus
Bagaimana cara membuat risotto asparagus yang lembut, tetapi nasinya tidak lembek?
Tumis beras arborio atau carnaroli hingga terlapisi minyak, lalu tambahkan kaldu panas sesendok demi sesendok sambil sering diaduk. Masak sekitar 18–20 menit; hentikan saat nasi masih sedikit kenyal di tengah dan risotto tampak lembut mengalir.
Kapan asparagus dimasukkan ke dalam risotto?
Potong batang asparagus menjadi irisan kecil dan masukkan sekitar 5–7 menit sebelum nasi matang. Tambahkan ujung asparagus pada 2–3 menit terakhir agar tetap hijau dan tidak terlalu lunak.
Perlu mengupas asparagus untuk risotto?
Asparagus muda biasanya cukup dibilas; patahkan atau potong bagian pangkal yang keras. Untuk batang yang besar dan berserat, kupas bagian bawahnya tipis-tipis sebelum diiris.
Keju apa yang cocok untuk risotto asparagus?
Parmesan yang diparut halus cocok diaduk setelah panci diangkat dari api; mentega dingin juga membuat teksturnya lebih lembut. Sedikit kulit lemon parut memberi rasa segar tanpa menutupi rasa asparagus.
Apa pengganti asparagus dalam risotto?
Kacang polong cocok sebagai pengganti: masukkan pada beberapa menit terakhir agar tetap cerah dan manis. Potongan kecil brokoli juga bisa dipakai, tetapi masak sebentar lebih dahulu supaya matang bersama nasi.
Berapa lama risotto asparagus bisa disimpan?
Simpan sisa risotto dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam 1–2 hari. Saat dipanaskan kembali di panci, tambahkan sedikit air atau kaldu dan aduk sampai panas merata.
Apakah risotto asparagus lebih tinggi kalori daripada sup asparagus?
Ya. Risotto asparagus mengandung 109 kcal per 100 g, sedangkan sup asparagus mengandung 43 kcal per 100 g.
Sumber: BLS (Germany) X8A1080 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
