Ketahui apa yang ada di piring Anda
Prosciutto
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 293 kcal —
- Protein 31 g 62%
- Karbohidrat 0,3 g 0%
- Lemak 19 g 24%
- Lemak jenuh 6,7 g 33%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0,3 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 293 | 31 g | 0,3 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 15 g | 0,2 g | 9,4 g |
| 150 g | 150 g | 440 | 46 g | 0,5 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 586 | 62 g | 0,6 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 733 | 77 g | 0,8 g | 47 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Prosciutto
Apa bedanya prosciutto crudo dan prosciutto cotto?
Prosciutto crudo diawetkan dengan garam dan dikeringkan, lalu biasanya disajikan tanpa dimasak. Prosciutto cotto dimasak dan teksturnya lebih mirip ham biasa.
Bagaimana cara menyajikan prosciutto agar tidak terasa terlalu asin?
Keluarkan dari lemari es sekitar 15 menit sebelum disajikan agar aromanya lebih terasa. Pisahkan irisan tipis satu per satu dan sajikan dalam porsi kecil, misalnya bersama buah atau roti tawar.
Apakah prosciutto perlu dimasak sebelum dimakan?
Prosciutto crudo siap disantap tanpa dimasak. Jika ingin menggunakannya dalam hidangan panas, tambahkan menjelang akhir memasak agar irisannya tidak menjadi kering dan terlalu asin.
Apa hidangan yang cocok dibuat dengan prosciutto?
Bungkus melon atau asparagus dengan seiris prosciutto untuk hidangan pembuka. Prosciutto juga cocok ditambahkan pada pizza, pasta, atau risotto setelah hidangan selesai dimasak.
Bagaimana cara menyimpan prosciutto setelah kemasannya dibuka?
Bungkus rapat dengan kertas khusus makanan atau plastik pembungkus, lalu simpan di lemari es. Habiskan dalam beberapa hari dan buang jika permukaannya berlendir atau aromanya berubah.
Apa pengganti prosciutto jika tidak tersedia?
Gunakan ham kering yang diiris tipis untuk rasa gurih dan tekstur serupa. Untuk pilihan yang lebih mudah ditemukan, ham matang juga bisa dipakai, tetapi rasanya lebih ringan dan teksturnya lebih lembut.
Berapa banyak protein dalam prosciutto?
Satu porsi sekitar 30 g menyediakan 9,2 g protein. Sajikan sebagai pelengkap, bukan sebagai pengganti seluruh lauk dalam hidangan.
Sumber: ausnut F007459 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
