Pizza mozzarella, ham, sosis, dan jamur kancing

Panaskan oven hingga 200 °C, lalu panggang irisan pizza di rak atau loyang panas selama sekitar 5–8 menit, sampai bagian tengahnya panas dan kejunya meleleh. Untuk satu irisan, wajan bertutup dengan api kecil selama beberapa menit juga bisa membuat dasar tetap renyah.

Jika jamur masih mentah, iris tipis dan tumis sebentar tanpa banyak minyak sampai airnya menyusut; jamur yang terlalu basah bisa membuat bagian tengah pizza lembek. Jamur kalengan perlu ditiriskan dan ditepuk kering sebelum ditambahkan.

Masukkan ke kulkas dalam wadah tertutup paling lambat 2 jam setelah matang, lalu habiskan dalam 3–4 hari. Untuk disimpan lebih lama, bekukan irisan dalam bungkus rapat; panaskan kembali sampai bagian tengahnya benar-benar panas.

Sajikan dengan salad sederhana berisi daun hijau, tomat, dan saus vinaigrette untuk memberi rasa segar yang kontras dengan keju dan daging. Sup sayuran bening juga cocok sebagai pendamping.

Gunakan paprika panggang atau zaitun iris jika Anda ingin topping tanpa daging tambahan; keduanya memberi rasa yang kuat tanpa menambah banyak kelembapan. Jika tetap ingin rasa gurih seperti daging, tambahkan sedikit ham atau ayam matang suwir.

Pizza mozzarella dan tomat biasanya menonjolkan rasa tomat yang segar dan sederhana. Ham, sosis, serta jamur kancing membuat pizza ini lebih gurih dan bertekstur, jadi salad atau sayuran segar cocok untuk menyeimbangkan sajiannya.