Pizza marinara

Pizza marinara biasanya diberi saus tomat, bawang putih, oregano, dan minyak zaitun tanpa keju. Margherita memakai mozzarella dan daun basil.

Oleskan saus tomat tipis-tipis di atas adonan, lalu tambahkan bawang putih iris, oregano, dan sedikit minyak zaitun. Panggang di oven yang sudah dipanaskan hingga 250 °C selama sekitar 7–10 menit, sampai pinggirannya kecokelatan.

Ya. Meski namanya berarti “ala pelaut”, pizza marinara tradisional tidak memakai ikan atau makanan laut; namanya merujuk pada bahan sederhana yang tahan disimpan di kapal, seperti tomat, bawang putih, dan oregano.

Marinara berasal dari kata Italia untuk pelaut. Pizza ini dikenal sebagai sajian sederhana yang dapat dibuat dengan bahan tahan lama, bukan pizza yang harus diberi hasil laut.

Panaskan irisan di wajan kering dengan api sedang selama beberapa menit, lalu tutup wajan sebentar agar bagian atas ikut hangat. Hindari microwave jika Anda ingin mempertahankan tekstur renyah.

Simpan dalam wadah tertutup setelah dingin dan habiskan dalam 3–4 hari. Panaskan sampai bagian tengahnya benar-benar panas sebelum dimakan.

Salad hijau dengan saus sederhana atau sayuran panggang cocok untuk menyeimbangkan rasa tomat dan bawang putih. Anda juga dapat menambahkan cabai kering atau basil segar setelah pizza matang.

Biasanya ya, karena resep tradisionalnya tidak memakai keju, telur, atau daging. Namun, adonan atau saus pada versi tertentu dapat mengandung bahan hewani, jadi tanyakan bahan yang digunakan saat membeli.