Ketahui apa yang ada di piring Anda
Pasta arrabbiata
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 127 kcal —
- Protein 4,3 g 9%
- Karbohidrat 18 g 7%
- Lemak 3,9 g 5%
- Lemak jenuh 1,2 g 6%
- Serat 2 g 7%
- Gula 1,4 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 127 | 4,3 g | 18 g | 3,9 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 2,2 g | 9 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 191 | 6,5 g | 27 g | 5,9 g |
| 200 g | 200 g | 254 | 8,6 g | 36 g | 7,8 g |
| 250 g | 250 g | 318 | 11 g | 45 g | 9,8 g |
Pertanyaan tentang Pasta arrabbiata
Bagaimana cara membuat saus arrabbiata yang pedas tetapi tidak pahit?
Tumis bawang putih iris dan cabai kering dalam minyak zaitun dengan api kecil sampai harum, jangan sampai bawang kecokelatan. Masukkan tomat, lalu masak perlahan sekitar 15–20 menit sebelum dicampur dengan pasta.
Pasta apa yang paling cocok untuk arrabbiata?
Penne adalah bentuk yang paling lazim karena saus tomat pedas menempel di bagian dalam tabungnya. Rigatoni atau fusilli juga cocok jika Anda ingin memakai pasta yang sudah tersedia.
Bagaimana menyimpan sisa pasta arrabbiata?
Simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam tiga hari. Saat memanaskan kembali di wajan, tambahkan sedikit air agar saus tidak kering.
Apa yang cocok disajikan bersama pasta arrabbiata?
Sajikan dengan roti untuk menyerap sisa saus, atau dengan salad hijau sederhana sebagai pendamping. Keju pecorino atau parmesan parut boleh ditambahkan, meski sausnya juga nikmat tanpa keju.
Apa arti nama arrabbiata?
Arrabbiata berarti “marah” dalam bahasa Italia, merujuk pada rasa pedas dari cabai. Hidangan pasta ini berasal dari tradisi masakan Roma dan biasanya memakai saus tomat, bawang putih, minyak zaitun, serta cabai.
Bisakah pasta selain penne dipakai untuk membuat arrabbiata?
Bisa. Rigatoni, mezze maniche, atau fusilli dapat menggantikan penne; rebus hingga al dente, lalu aduk langsung dengan saus supaya permukaan pasta terlapisi rata.
Sumber: mvt 10.227 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
