Pangsit manis

Isi kulit pangsit secukupnya dan rekatkan tepinya dengan air agar isian tidak bocor. Goreng dalam minyak panas sedang sampai keemasan, lalu tiriskan di rak supaya uap tidak membuat bagian bawahnya lembek.

Bisa jika kulit dan isiannya cocok untuk direbus. Masukkan ke air mendidih perlahan; angkat saat pangsit mengapung dan kulitnya matang, lalu sajikan segera agar tidak menyerap terlalu banyak air.

Coba pasta kacang merah, pisang yang dipotong kecil, atau cokelat yang tidak terlalu cair. Jangan mengisi terlalu penuh karena isian bisa merembes saat dimasak.

Simpan pangsit yang sudah matang dalam wadah tertutup setelah benar-benar dingin, dan hangatkan kembali dengan oven atau penggorengan udara agar kulitnya kembali renyah. Pangsit yang belum dimasak dapat dibekukan terpisah di atas nampan, lalu dipindahkan ke wadah setelah membeku.

Sajikan dengan buah segar, saus cokelat, atau sedikit santan manis. Pangsit goreng juga cocok ditaburi gula halus tepat sebelum disajikan.

Pangsit ceri mengandung 197 kcal per 100 g, sedangkan pangsit manis mengandung 360 kcal per 100 g.

Dalam 100 g pangsit manis terdapat 34 g gula. Karena rasanya manis dan kandungan gulanya cukup tinggi, nikmati sebagai hidangan penutup, bukan camilan yang dimakan terus-menerus.