Minuman probiotik

Pilih produk yang menyebutkan kultur hidup pada label dan masih dalam masa simpannya. Jika Anda ingin membatasi gula, bandingkan jumlah gula per sajian karena minuman probiotik bisa terasa manis.

Ikuti petunjuk penyimpanan pada kemasan; banyak minuman probiotik perlu tetap dingin. Setelah dibuka, tutup rapat dan segera habiskan sesuai petunjuk produk.

Sebaiknya jangan jika Anda ingin mempertahankan kultur hidupnya: panas dapat merusak mikroorganisme tersebut. Tuangkan minuman ke bubur atau sup setelah makanan cukup dingin.

Bisa. Blender buah terlebih dahulu, lalu campurkan minuman probiotik sebentar saja agar teksturnya tetap lembut; buah yang matang seperti pisang atau mangga cocok dipadukan dengannya.

Minuman yoghurt dibuat dari yoghurt yang diencerkan atau dibuat lebih mudah diminum, sedangkan istilah minuman probiotik mengacu pada minuman yang mengandung kultur mikroorganisme tertentu. Keduanya bisa berfermentasi, tetapi jenis kultur dan kekentalannya tidak selalu sama.

Bisa untuk saus atau smoothie, tetapi hasilnya lebih encer dan mungkin lebih manis daripada yoghurt. Untuk adonan kue, kurangi cairan lain sedikit demi sedikit agar adonan tidak terlalu lembek.

Minuman ini dibuat dengan menambahkan kultur mikroorganisme ke bahan dasarnya, lalu membiarkannya berfermentasi. Bahan dasar, kultur, dan lama fermentasi berbeda-beda sehingga rasa dan kekentalannya pun beragam.