Ketahui apa yang ada di piring Anda
Lemak sapi
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 869 kcal —
- Protein 0,2 g 0%
- Lemak 100 g 128%
- Serat 0 g 0%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 869 | 0,2 g | – | 100 g |
| 50 g | 50 g | 435 | 0,1 g | – | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1304 | 0,3 g | – | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1738 | 0,4 g | – | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2173 | 0,5 g | – | 250 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Lemak sapi
Apa itu lemak sapi dan bagaimana cara membuatnya?
Lemak sapi adalah lemak sapi yang dilelehkan dan disaring. Potong kecil-kecil, panaskan perlahan dengan api kecil sampai lemak mencair dan ampasnya kecokelatan, lalu saring; jangan sampai ampasnya gosong karena rasanya bisa pahit.
Bagaimana cara menyimpan lemak sapi agar tidak cepat tengik?
Simpan dalam wadah bersih, kering, dan tertutup rapat di lemari es; gunakan sendok kering setiap kali mengambilnya. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan dalam porsi kecil agar mudah digunakan.
Masakan apa yang cocok menggunakan lemak sapi?
Lemak sapi cocok untuk menggoreng kentang, menumis, atau memanggang sayuran karena memberi rasa gurih yang khas. Dalam masakan Inggris, lemak ini digunakan untuk kentang panggang dan Yorkshire pudding.
Bisakah lemak sapi menggantikan minyak atau mentega?
Untuk menumis dan menggoreng, lemak sapi dapat menggantikan minyak dalam jumlah yang sama, tetapi rasanya lebih gurih dan beraroma daging. Untuk kue yang mengandalkan rasa dan tekstur mentega, hasilnya bisa berbeda.
Bisakah lemak sapi dipakai untuk menggoreng berkali-kali?
Saring remah makanan setelah digunakan dan jangan biarkan lemak berasap saat memasak. Buang jika warnanya makin gelap atau baunya tengik; pemakaian berulang dapat membuat rasa makanan tidak enak.
Mana yang lebih tinggi energi, lemak sapi atau daging sapi?
Lemak sapi lebih tinggi energi: 869 kcal per 100 g, dibandingkan 627 kcal per 100 g pada daging sapi.
Sumber: mext 14015 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
