Koktail Margarita

Kocok tequila, minuman jeruk triple sec, dan air jeruk nipis segar dengan es batu, lalu saring ke gelas. Perbandingan yang mudah diingat adalah 2 bagian tequila, 1 bagian triple sec, dan 1 bagian air jeruk nipis.

Usapkan potongan jeruk nipis di bibir gelas, lalu tempelkan bibir gelas pada piring berisi garam kasar. Garami bagian luarnya saja agar garam tidak jatuh terlalu banyak ke dalam minuman.

Tequila blanco memberi rasa agave yang segar dan cocok untuk Margarita klasik. Tequila reposado yang disimpan dalam tong kayu lebih lama memberi rasa yang lebih lembut dan bernuansa kayu.

Bisa: ganti triple sec dengan minuman jeruk lain seperti Cointreau, atau gunakan sedikit sirop gula dan tambahan air jeruk nipis jika ingin tanpa minuman beralkohol rasa jeruk. Rasanya akan berbeda, jadi cicipi sebelum disajikan.

Versi klasik dikocok dengan es agar dingin dan sedikit encer, tanpa tekstur beku. Untuk Margarita beku, blender tequila, triple sec, air jeruk nipis, dan es sampai halus.

Campurkan tequila, triple sec, dan air jeruk nipis tanpa es, lalu simpan tertutup di lemari es hingga sehari. Kocok tiap porsi dengan es sesaat sebelum disajikan agar minuman tetap dingin dan tidak terlalu encer.

Rasa jeruk nipis dan garamnya cocok dengan taco, nachos, guacamole, serta hidangan berbumbu cabai. Sajikan dengan makanan, bukan sebagai pengganti air minum.

Jangan mengemudi setelah minum Margarita; kadar alkohol dan dampaknya sulit diperkirakan dari rasa atau ukuran gelas. Pilih transportasi lain atau minta orang yang tidak minum untuk mengemudi.