Air tonik

Air soda hanya air berkarbonasi, sedangkan air tonik mengandung kina dan biasanya diberi pemanis. Karena itu, air tonik terasa manis dan sedikit pahit; air soda lebih netral.

Isi gelas tinggi dengan es, tuangkan satu takaran gin, lalu tambahkan sekitar tiga takaran air tonik perlahan agar gelembungnya awet. Aduk sekali saja dan beri irisan jeruk nipis.

Bisa; sajikan dingin dengan es dan irisan lemon atau jeruk nipis. Rasanya sudah manis-pahit, jadi Anda tidak perlu menambahkan gula.

Tutup rapat dan simpan di lemari es. Untuk menjaga karbonasinya, habiskan dalam beberapa hari; buang jika bau atau rasanya berubah.

Untuk rasa pahit-manis yang mirip, gunakan soda pahit atau campuran air soda dengan sedikit sirup dan beberapa tetes pahit koktail. Air soda saja memberi gelembung, tetapi tidak memberi rasa manis maupun pahit.

Air tonik mengandung 9 g gula per 100 g, sedangkan air soda tidak mengandung gula. Jadi, air soda lebih netral dan bukan pengganti dengan rasa yang sama.

Tidak selalu. Dalam penggunaan sehari-hari, “air tonik” biasanya berarti minuman berkarbonasi manis-pahit, sedangkan “tonik” dapat merujuk pada konsentrat atau sirup yang perlu dicampur.