Ketahui apa yang ada di piring Anda
Air jelai
Kalori & informasi gizi
diencerkan
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 18 kcal —
- Protein 0,1 g 0%
- Karbohidrat 4,7 g 2%
- Gula 4,3 g —
- Natrium 3 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 21 µg 2%
- Vitamin C 2 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 1 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 1 mg 0%
- Kalium 5 mg 0%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 0,1 g | 4,7 g | – |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,1 g | 2,4 g | – |
| 150 g | 150 g | 27 | 0,2 g | 7,1 g | – |
| 200 g | 200 g | 36 | 0,2 g | 9,4 g | – |
| 250 g | 250 g | 45 | 0,3 g | 12 g | – |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Air jelai
Bagaimana cara membuat air jelai dari jelai kering?
Bilas jelai, lalu rebus satu bagian jelai dengan sekitar delapan bagian air selama 30–40 menit, sampai bijinya lunak. Saring; gunakan air rebusannya sebagai minuman, dan simpan bijinya untuk bubur atau sup.
Apakah jelai perlu direndam sebelum direbus untuk air jelai?
Perendaman tidak wajib, tetapi merendam jelai semalaman dapat mempersingkat waktu perebusan. Buang air rendamannya, bilas jelai, lalu rebus dalam air baru.
Bagaimana memberi rasa pada air jelai tanpa membuatnya terlalu manis?
Tambahkan irisan lemon atau jeruk nipis setelah air jelai disaring, lalu dinginkan. Jika ingin manis, larutkan sedikit madu atau gula saat minuman masih hangat agar mudah tercampur.
Berapa lama air jelai bisa disimpan?
Dinginkan air jelai dalam wadah tertutup dan masukkan ke lemari es dalam waktu dua jam setelah dimasak. Habiskan dalam tiga hingga empat hari; buang jika berubah bau atau tampak berlendir.
Apa bedanya air jelai dengan jelai utuh dari segi energi?
Air jelai jauh lebih encer: setiap 100 g mengandung 18 kcal, sedangkan jelai kering mengandung 316 kcal per 100 g. Sebagian besar energi jelai berasal dari bijinya, yang tertinggal saat air rebusan disaring.
Bisakah air jelai dipakai untuk memasak, bukan hanya diminum?
Bisa. Gunakan sebagai cairan untuk sup, bubur, atau memasak biji-bijian; rasanya lembut dan sedikit bertepung, sehingga cocok untuk hidangan gurih maupun minuman berbumbu.
Sumber: CoFID (UK) 17-844 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
