Ha koll på vad du har på tallriken
Småkakor
Kalorier och näringsvärden
utan socker
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 546 kcal —
- Protein 7 g 14%
- Kolhydrater 55 g 20%
- Fett 33 g 42%
- Mättat fett 12 g 59%
- Fiber 2 g 7%
- Sockerarter 1,6 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 546 | 7 g | 55 g | 33 g |
| 50 g | 50 g | 273 | 3,5 g | 27 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 819 | 11 g | 82 g | 50 g |
| 200 g | 200 g | 1092 | 14 g | 109 g | 66 g |
| 250 g | 250 g | 1365 | 18 g | 137 g | 83 g |
Liknande livsmedel
- Glutenfria småkakor429 kcal / 100 g
- Kexutan socker444 kcal / 100 g
- Sockerfri småkaka433 kcal / 100 g
- Pepparkaka u. sockerutan socker504 kcal / 100 g
- Shortcake-kakautan tillsatt socker, med sötningsmedel, kommersiell489 kcal / 100 g
- Söt kexsockerreducerat, kommersiellt445 kcal / 100 g
- Jordnötssmörskakorkommersiellt tillverkad, sockerfri523 kcal / 100 g
Frågor om Småkakor
Hur länge ska småkakor gräddas?
De flesta småkakor gräddas i 175 °C i ungefär 8–12 minuter. Ta ut dem när kanterna precis börjar få färg; de stelnar när de svalnar.
Varför ska småkaksdegen vila i kylen?
Kyla gör smöret fastare, så kakorna flyter ut mindre i ugnen. Låt degen vila minst 30 minuter, och kyl den igen om den blir mjuk medan du formar kakorna.
Hur förvarar du småkakor så att de håller sig spröda?
Låt kakorna svalna helt innan du lägger dem i en lufttät burk, annars bildas kondens och de mjuknar. Förvara olika sorters småkakor var för sig så att kryddiga eller mjuka kakor inte påverkar de andra.
Går det att frysa småkakor?
Ja, både gräddade småkakor och ogräddad deg går bra att frysa. Frys gräddade kakor i en tät burk och tina dem i rumstemperatur; forma gärna degen till en rulle först, så kan du skära skivor medan den fortfarande är lätt fryst.
Vad passar småkakor till?
Småkakor passar fint till kaffe eller te och på ett kakfat tillsammans med bullar och mjuka kakor. Hallonsylt, choklad eller en klick smörkräm passar särskilt bra i småkakor som är neutrala eller smöriga.
Kan du byta ut smör mot margarin i småkakor?
Ja, använd margarin i samma mängd som smöret. Småkakorna kan få något annan smak och sprida ut sig mer, så kyl degen ordentligt före gräddning.
Är det säkert att smaka på ogräddad småkaksdeg?
Ät inte deg med rått ägg eller rått mjöl: mjöl kan också innehålla bakterier som förstörs vid gräddning. Vänta tills småkakorna är färdiggräddade.
Källa: slv 1637 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
