Ha koll på vad du har på tallriken
Sesamsås
Kalorier och näringsvärden
med grädde
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 361 kcal —
- Protein 2,3 g 5%
- Kolhydrater 3,9 g 1%
- Fett 38 g 48%
- Mättat fett 14 g 71%
- Fiber 0,6 g 2%
- Sockerarter 3,3 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 361 | 2,3 g | 3,9 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 181 | 1,2 g | 2 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 542 | 3,5 g | 5,9 g | 57 g |
| 200 g | 200 g | 722 | 4,6 g | 7,8 g | 76 g |
| 250 g | 250 g | 903 | 5,8 g | 9,8 g | 95 g |
Liknande livsmedel
- Sesamdressingkommersiell397 kcal / 100 g
- Gräddsåshemlagad375 kcal / 100 g
- Sesam- och sojadressinghemlagad198 kcal / 100 g
- Löksåsmed grädde151 kcal / 100 g
- Sesamfrösalladsdressingvanlig443 kcal / 100 g
- Krämig salladsdressingför sallad127 kcal / 100 g
- Krämig ostsås351 kcal / 100 g
- Gräddfilssåsmed crème fraîche139 kcal / 100 g
- Tomatsåsmed grädde134 kcal / 100 g
- Smörsåsmed grädde630 kcal / 100 g
Frågor om Sesamsås
Hur gör du en krämig sesamsås av tahini?
Vispa tahini med citronsaft, finriven vitlök och en nypa salt. Tillsätt kallt vatten lite i taget under vispning tills såsen blir slät och rinnig.
Varför blir sesamsåsen först tjock när du tillsätter vatten?
Tahini kan klumpa sig när den första skvätten vatten blandas i. Fortsätt vispa och tillsätt mer vatten lite i taget; då brukar såsen bli slät igen.
Vad passar sesamsås till?
Ringla den över falafel, grillade grönsaker eller ugnsrostad blomkål. Den passar också som dippsås till råa grönsaksstavar eller som dressing i en nudelskål.
Hur länge håller hemgjord sesamsås i kylen?
Förvara den i en ren, tättslutande burk och använd den inom ungefär fyra dagar. Sås med färsk vitlök och citron bör stå kallt.
Vad är skillnaden mellan sesamsås och sesamdressing?
Sesamsås är ofta en tjock, krämig sås med tahini, medan sesamdressing brukar vara tunnare och kan innehålla soja, vinäger eller olja. Namnen används dock olika för olika recept och färdiga produkter.
Vad kan du använda i stället för tahini i sesamsås?
Mixa rostade sesamfrön med lite neutral olja till en pasta om tahinin saknas. Jordnötssmör kan också ge en krämig sås, men smaken blir tydligt annorlunda och det är inte ett säkert alternativ vid sesamallergi.
Kan sesamsås innehålla allergener?
Ja. Sesam är en vanlig allergenkälla, och färdig sås kan dessutom innehålla till exempel soja eller jordnötter. Vid allergi ska du undvika såsen om du inte säkert vet vad den innehåller.
Källa: slv 22 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
