Ha koll på vad du har på tallriken
Nötfärs
Kalorier och näringsvärden
smaksatt med tacokryddor
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 200 kcal —
- Protein 19 g 38%
- Kolhydrater 2,6 g 1%
- Fett 13 g 16%
- Mättat fett 4,7 g 24%
- Fiber 0,6 g 2%
- Sockerarter 1,2 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 200 | 19 g | 2,6 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 100 | 9,4 g | 1,3 g | 6,4 g |
| 150 g | 150 g | 300 | 28 g | 3,9 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 400 | 38 g | 5,2 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 500 | 47 g | 6,5 g | 32 g |
Liknande livsmedel
- Blandfärssmaksatt med tacokryddor215 kcal / 100 g
- Tacokryddad köttfärsospecificerat210 kcal / 100 g
- Kycklingfärssmaksatt med tacokryddor146 kcal / 100 g
- Lammfärskryddad med tacokryddor251 kcal / 100 g
- Färs av älg eller viltsmaksatt med tacokryddor130 kcal / 100 g
- Växtbaserad färsmykoprotein, stekt med tacokryddor155 kcal / 100 g
- Tacokryddad fläskfärsmvu221 kcal / 100 g
- Sojaproteinfärsstekt, tacokryddad212 kcal / 100 g
- Malet nötköttmellanfet, smulad, stekt i panna285 kcal / 100 g
Frågor om Nötfärs
Hur steker du nötfärs så att den får fin färg?
Hetta upp pannan ordentligt och stek färsen i omgångar så att den bryns i stället för att koka i sin egen vätska. Dela den i mindre bitar och låt dem få färg innan du rör om.
Hur genomstekt behöver nötfärs vara?
Nötfärs ska genomstekas, eftersom bakterier kan finnas blandade i hela färsen. Sikta på minst 70 °C i mitten; färsen ska inte vara rå eller rosa inuti.
Hur länge håller nötfärs i kylen och går den att frysa?
Förvara nötfärsen kallt och tillaga den inom ett par dagar. Den går bra att frysa; tina den i kylen och använd den så snart den har tinat.
Vilka rätter passar nötfärs särskilt bra till?
Nötfärs passar till köttfärssås, köttbullar, pannbiff och tacos. Till köttbullar och pannbiff hjälper ströbröd som fått svälla i mjölk eller vatten till en saftigare smet.
Kan du byta nötfärs mot kycklingfärs i ett recept?
Ja, kycklingfärs fungerar i exempelvis tacos och köttbullar, men har mildare smak och blir lättare torr. Den innehåller 146 kcal och 5,6 g fett per 100 g, jämfört med 200 kcal och 13 g fett i nötfärs.
Vad är skillnaden mellan nötfärs och blandfärs?
Blandfärs innehåller både nöt- och fläskkött och brukar ge en mjukare, saftigare smak i köttbullar och pannbiff. Den innehåller 14,9 g fett per 100 g, jämfört med 13 g i nötfärs.
Källa: slv 3610 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
