Ha koll på vad du har på tallriken
Caprese
Kalorier och näringsvärden
tomat och mozzarella
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 185 kcal —
- Protein 7,2 g 14%
- Kolhydrater 2,5 g 1%
- Fett 16 g 20%
- Mättat fett 6,5 g 33%
- Fiber 0,6 g 2%
- Sockerarter 2,5 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 185 | 7,2 g | 2,5 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 3,6 g | 1,3 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 278 | 11 g | 3,8 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 370 | 14 g | 5 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 463 | 18 g | 6,3 g | 40 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Caprese
Vad är Caprese?
Caprese är en italiensk rätt med mozzarella, tomat och basilika, ofta ringlad med olivolja. Den serveras vanligen som förrätt eller lätt måltid.
Hur gör du en klassisk Caprese?
Skiva mogna tomater och mozzarella och varva dem på ett fat med basilikablad. Ringla över olivolja och tillsätt lite salt precis före servering.
Vilken mozzarella passar bäst till Caprese?
Välj färsk mozzarella med mjuk, saftig konsistens; buffelmozzarella ger en fylligare smak. Låt den rinna av och torka ytan lätt så att vätskan inte späder ut tomaterna.
Kan du förbereda Caprese i förväg?
Skiva gärna tomaterna och mozzarellan en kort stund i förväg, men montera rätten nära servering. Förvara ingredienserna övertäckta i kylskåp och ta fram dem en stund före måltiden, så smakar de mer.
Vad passar att servera till Caprese?
Servera Caprese med rostat bröd eller focaccia som suger upp tomatjuicen och olivoljan. Den passar också som förrätt före pasta eller grillade grönsaker.
Kan du ersätta mozzarella i Caprese?
Burrata ger en krämigare rätt, medan en mild, fast färskost kan fungera om mozzarella saknas. Välj något milt som låter tomaten och basilikan märkas.
Är Caprese samma sak som Capresesallad?
Namnen används ofta om samma kombination av tomat, mozzarella och basilika. I näringsuppgifterna skiljer sig Caprese från Capresesallad: Caprese har 185 kcal per 100 g och Capresesallad 146 kcal.
Hur mycket protein innehåller Caprese?
En portion på 150 g ger 11 g protein. Mängden beror främst på hur mycket mozzarella du lägger på.
Källa: BLS (Germany) X208312 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
