Ha koll på vad du har på tallriken
Brieost
Kalorier och näringsvärden
mognad, brie
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 361 kcal —
- Protein 16 g 31%
- Kolhydrater 0,1 g 0%
- Fett 33 g 42%
- Mättat fett 23 g 116%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0,1 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 361 | 16 g | 0,1 g | 33 g |
| 50 g | 50 g | 181 | 7,8 g | 0,1 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 542 | 23 g | 0,2 g | 50 g |
| 200 g | 200 g | 722 | 31 g | 0,2 g | 66 g |
| 250 g | 250 g | 903 | 39 g | 0,3 g | 83 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Brieost
Kan man äta det vita skalet på brieost?
Ja, det vita skalet är en del av osten och går att äta. Det bidrar med en jordig, svampig smak som märks mer när osten är mogen.
Hur bakar man brieost i ugnen?
Lägg en hel brieost i en liten ugnsform och baka i 180 °C i ungefär 10–15 minuter, tills mitten är mjuk. Skär ett kryss i skalet och servera med bröd eller frukt.
Hur vet man om en brieost är mogen?
En mogen brieost ger efter lite när du trycker försiktigt på sidan och doftar milt och krämigt. En stark ammoniakdoft tyder på att den har blivit övermogen.
Hur förvarar man brieost efter att förpackningen öppnats?
Slå in osten i ostpapper eller bakplåtspapper och förvara den i kylskåp. Plastfolie tätt runt osten håller kvar fukt och kan göra skalet kladdigt.
Går det att frysa brieost?
Ja, men konsistensen blir ofta smuligare när osten tinat. Använd fryst brieost i varm mat, till exempel paj eller gratäng, snarare än på en ostbricka.
Vad passar brieost bra till?
Brieost passar med päron, äpple, fikon, nötter och syrliga tillbehör som tranbär. Den fungerar också i varma smörgåsar och i paj.
Kan man byta brieost mot camembertost?
Ja, camembertost fungerar i samma mängd i de flesta recept och är särskilt lätt att byta in när osten ska bakas eller smältas. Camembertost innehåller 302 kcal och 19,3 g protein per 100 g, jämfört med 361 kcal och 16 g protein i brieost.
Källa: mvt 01.136 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
