سوسیس وین

بیشتر سوسیس‌های وین از پیش پخته‌اند؛ برای مصرف، آن‌ها را در آب داغِ نزدیک به جوش حدود ۵ دقیقه گرم کنید و نگذارید بجوشند، چون پوستشان ممکن است ترک بخورد. اگر روی بسته دستور متفاوتی آمده، همان را دنبال کنید.

کمی روغن در ماهیتابه بریزید و سوسیس‌ها را روی حرارت متوسط حدود ۵ تا ۷ دقیقه بچرخانید تا همه طرفشان گرم و کمی برشته شود. برای آن‌که پوستشان نترکد، پیش از سرخ‌کردن چند سوراخ ریز با چنگال بزنید.

باقی‌مانده را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و طی ۳ تا ۴ روز مصرف کنید. برای نگهداری طولانی‌تر، آن را بسته‌بندی و منجمد کنید و پس از یخ‌زدایی در یخچال، دوباره کاملاً گرم کنید.

آن را با نان خردل‌مال، سیب‌زمینی آب‌پز یا سالاد کلم سرو کنید؛ برای غذای سریع هم برش‌هایش را به املت، پاستا یا سوپ لوبیا اضافه کنید. در سوپ، سوسیس را نزدیک پایان پخت بیفزایید تا فقط گرم شود و بافتش سفت نشود.

سوسیس وینی در هر ۱۰۰ گرم ۲۸۹ کیلوکالری و ۲۶٫۲ گرم چربی دارد؛ سوسیس وین ۲۲۸ کیلوکالری و ۲۰ گرم چربی دارد. نام‌ها در بعضی محصولات به‌جای هم به کار می‌روند، پس ترکیب و روش آماده‌سازی درج‌شده روی بسته را هم مقایسه کنید.

سوسیس وین مرغ در هر ۱۰۰ گرم ۱۳٫۶ گرم پروتئین و ۲۳۲ کیلوکالری دارد؛ سوسیس وین ۱۳ گرم پروتئین و ۲۲۸ کیلوکالری دارد. نسخه مرغی کمی پروتئین بیشتری دارد، اما هر دو فرآوردهٔ گوشتی آماده‌اند.

سوسیس را از طول نصف کنید و سپس به برش‌های باریک و کوتاه ببرید؛ تکه‌های گرد و کامل می‌توانند خطر خفگی داشته باشند. کودک را هنگام غذا خوردن بنشانید و مراقبش باشید.