میوه مخلوط

سیب، گلابی، انگور و پرتقال ترکیب خوبی می‌سازند؛ برای بافت نرم‌تر، موز یا هلو هم اضافه کنید. میوه‌های خیلی آبدار را درست پیش از سرو خرد کنید تا آب نیندازند.

پس از خردکردن، کمی آب‌لیمو روی سطحشان بمالید و آرام مخلوط کنید. آب پرتقال هم کمک می‌کند و طعمش با بیشتر میوه‌ها جور درمی‌آید.

آن را در ظرف دربسته، در یخچال بگذارید و ترجیحاً همان روز بخورید؛ موز و سیب پس از خردشدن زودتر رنگ و بافتشان را از دست می‌دهند. برای آماده‌سازی از پیش، میوه‌ها را جدا نگه دارید و نزدیک سرو مخلوط کنید.

آن را کنار ماست، فرنی یا اوتمیل بخورید، یا روی پنکیک و وافل بریزید. برای سالاد میوه، آب پرتقال یا کمی آب‌لیمو و برگ نعناع ترکیب را تازه‌تر می‌کند.

میوه‌های سفت مثل سیب و گلابی را می‌توانید کمی زودتر خرد کنید و با آب‌لیمو در ظرف دربسته سرد نگه دارید. موز و توت‌فرنگی را نزدیک زمان سرو اضافه کنید تا له و تیره نشوند.

میوه مخلوط نامی کلی برای ترکیب چند میوه است؛ سالاد میوه معمولاً میوه‌های خردشده‌ای است که آماده سرو شده‌اند و گاهی آب‌میوه یا چاشنی دارند. سالاد میوه در هر ۱۰۰ گرم ۶۲ کیلوکالری دارد.

میوه مخلوط در شربت از میوه‌ای تشکیل می‌شود که در مایع شیرین نگهداری شده، اما میوه مخلوط تازه چنین مایعی ندارد. نوع در شربت در هر ۱۰۰ گرم ۵۹ کیلوکالری و ۱۴٫۸ گرم کربوهیدرات دارد.