میوه مخلوط

میوه‌های سفت و آبدار را کنار هم بگذارید؛ مثلاً سیب، گلابی، پرتقال و انگور. میوه‌های خیلی نرم مثل موز و توت‌فرنگی را نزدیک زمان سرو اضافه کنید تا له نشوند.

سیب و گلابی را پس از خردکردن با کمی آب‌لیمو مخلوط کنید و میوه‌ها را در ظرف دربسته، در یخچال بگذارید. برای طعم و بافت بهتر، همان روز مصرفشان کنید.

بله؛ تکه‌ها را جدا از هم روی سینی منجمد کنید و بعد در کیسه یا ظرف دربسته بریزید. پس از یخ‌زدایی بافت میوه‌های آبداری مثل هندوانه و پرتقال نرم می‌شود، پس آن‌ها را برای اسموتی یا پخت‌وپز نگه دارید.

آن را با ماست ساده، فرنی یا بلغور جو دوسر سرو کنید؛ کمی مغز خردشده هم بافت تردی می‌دهد. برای سالاد میوه، آب پرتقال یا چند قطره آب‌لیمو از قهوه‌ای‌شدن سیب جلوگیری می‌کند.

میوه مخلوط می‌تواند فقط ترکیبی از چند میوه باشد، اما سالاد میوه معمولاً خردشده و آماده سرو است و گاهی آب‌میوه یا چاشنی هم دارد. سالاد میوه در هر ۱۰۰ گرم ۵۶ کیلوکالری دارد؛ میوه مخلوط ۶۲ کیلوکالری.

میوه‌ها را بشویید، هسته و دانه‌های درشت را جدا کنید و تکه‌ها را متناسب با توان جویدن کودک ریز یا له کنید. انگور و میوه‌های گرد را از طول به چهار قسمت ببرید و کودک را هنگام خوردن تنها نگذارید.