کروسان ژامبون و پنیر

فر را روی ۱۷۰ درجهٔ سانتی‌گراد گرم کنید و کروسان را ۵ تا ۸ دقیقه روی سینی بگذارید. مایکروویو سریع‌تر است، اما خمیر را نرم و لاستیکی می‌کند.

اگر قرار است همان روز بخورید، آن را در ظرف دربسته و جای خنک نگه دارید. برای نگهداری طولانی‌تر، بسته‌بندی‌اش کنید و در فریزر بگذارید؛ برای گرم‌کردن، اول یخ‌زدایی کنید و بعد در فر بگذارید تا خمیر دوباره ترد شود.

خمیر کروسان را باز کنید، ژامبون و پنیر ورقه‌ای را نزدیک لبهٔ پهن بگذارید و خمیر را محکم بپیچید تا مواد بیرون نزند. کروسان‌ها را طبق دستور خمیر بپزید و پیش از خوردن چند دقیقه صبر کنید تا پنیر داغ داخلش دهان را نسوزاند.

سالاد سبز با آب‌لیمو یا گوجه و خیار، طعم شور و چرب آن را متعادل می‌کند. برای صبحانه یا میان‌وعده هم می‌توانید آن را با میوهٔ تازه و قهوه یا چای سرو کنید.

برای گزینه‌ای بدون گوشت، قارچ ورقه‌شده را تفت دهید تا آبش کشیده شود و همراه پنیر داخل کروسان بگذارید. اسفناج پخته و فشرده‌شده هم مناسب است؛ پیش از پیچیدن، آب اضافی‌اش را بگیرید تا خمیر خیس نشود.

کروسان پنیر با ۴۰۱ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم، از کروسان ژامبون و پنیر با ۲۸۸ کیلوکالری انرژی بیشتری دارد. تفاوت اصلی در ترکیب مواد میانی است؛ مقدار پنیر و ژامبون هم روی انرژی هر کروسان اثر می‌گذارد.