انگور سبز بی‌دانه

خوشه‌ها را زیر آب خنک و روان بشویید و با دست آرام زیرورو کنید؛ شستن را درست پیش از خوردن انجام دهید تا دانه‌ها زود نرم یا خراب نشوند.

دانه‌ها را بشویید و کاملاً خشک کنید، سپس جدا از هم روی سینی بگذارید تا یخ بزنند و به ظرف دربسته منتقل کنید. دانه‌های یخ‌زده را می‌توانید مستقیم در اسموتی بریزید یا مثل یخ در نوشیدنی استفاده کنید.

انگورها را نشسته، در ظرفی با تهویه یا کیسه سوراخ‌دار، در یخچال نگه دارید و دانه‌های له‌شده را جدا کنید. پیش از خوردن بشویید؛ رطوبتِ مانده میان دانه‌ها زودتر خرابشان می‌کند.

طعم شیرین و کمی ترش آن کنار پنیر، مغزها و ماست خوب می‌نشیند؛ می‌توانید دانه‌ها را به سالاد میوه یا سالاد سبزیجات با پنیر اضافه کنید. برای میان‌وعده، ترکیب انگور و پنیر گزینه‌ای ساده است.

انگور سبزِ دانه‌دار یا انگور قرمز بی‌دانه جایگزین نزدیکی است؛ اگر از انگور دانه‌دار استفاده می‌کنید، دانه‌ها را بیرون بیاورید یا انگورها را از وسط نصف کنید. تکه‌های سیب هم بافت ترد می‌دهند، اما طعمشان کمتر آب‌دار است.

انگور سیاه بی‌دانه معمولاً طعم پررنگ‌تر و پوست تیره‌تری دارد؛ در هر صد گرم، ۸۹ کیلوکالری و ۱٫۲۴ گرم پروتئین دارد، در برابر ۶۶ کیلوکالری و ۰٫۸ گرم پروتئین در انگور سبز بی‌دانه.

بله؛ دانهٔ انگورِ کامل و گرد می‌تواند راه تنفس را ببندد. برای کودک خردسال، انگورها را از طول به چهار قسمت باریک ببرید و هنگام خوردن کنارش باشید.

بله، پوست انگور خوراکی است و نیازی به پوست‌گرفتن نیست؛ دانه‌ها را پیش از خوردن زیر آب روان بشویید. اگر پوست چروکیده یا دانه‌ها له‌شده‌اند، آن بخش‌ها را جدا کنید.