पोर्क रोल

स्लाइस को मध्यम आँच पर हल्के तेल लगे पैन में दोनों तरफ़ सुनहरा होने और बीच तक गरम होने तक सेंकें; पतले स्लाइस में आम तौर पर हर तरफ़ 2–3 मिनट लगते हैं।

गरम पोर्क रोल को ब्रेड या बन में रखकर सरसों, चीज़ और तले अंडे के साथ परोसें। प्याज़ या अचार भी इसका नमकीन स्वाद अच्छी तरह संतुलित करते हैं।

स्लाइस को बंद डिब्बे या अच्छी तरह लपेटकर फ्रिज में 4 °C या उससे कम पर रखें और 3–5 दिनों में इस्तेमाल करें। पैकेट पर इससे पहले की समय-सीमा दी हो, तो उसी का पालन करें।

हाँ। स्लाइसों के बीच बेकिंग पेपर रखकर उन्हें हवा-बंद फ़्रीज़र बैग में रखें, ताकि ज़रूरत के मुताबिक़ अलग निकाल सकें। इस्तेमाल से पहले रात भर फ्रिज में पिघलाएँ।

हैम रोल या पका हुआ पोर्क हैम इस्तेमाल कर सकते हैं; दोनों का स्वाद और बनावट अलग होगी। शाकाहारी विकल्प के लिए तला हुआ मशरूम लें, जो पैन में पोर्क रोल की तरह सुनहरा हो जाता है।

पोर्क रोल आम तौर पर मसालेदार, पिसे पोर्क से बना प्रोसेस्ड मांस होता है, जबकि हैम रोल हैम से बनता है। पोर्क रोल को पैन में सेंकने पर उसका किनारा कुरकुरा और अंदर का हिस्सा नरम रहता है।