पिज़्ज़ा बैगेट

बैगेट को लंबाई में काटें, ऊपर टमाटर की सॉस की पतली परत लगाएं और चीज़ व अपनी पसंद की टॉपिंग डालें। पहले से गरम ओवन में 200 °C पर 8–12 मिनट बेक करें, जब तक चीज़ पिघल जाए और किनारे कुरकुरे न हो जाएं।

बैगेट पर सॉस बहुत मोटी न लगाएं और टमाटर या मशरूम जैसी पानी छोड़ने वाली टॉपिंग कम रखें। टॉपिंग डालने से पहले कटे हुए बैगेट को ओवन में कुछ मिनट टोस्ट करने से वह कुरकुरा रहता है।

मोज़रेला, शिमला मिर्च, जैतून और मशरूम अच्छे लगते हैं; ऊपर से थोड़ी ओरिगैनो डालें। सब्ज़ियों को पतला काटें, ताकि बैगेट पकने से पहले वे नरम हो जाएं।

इसे हरे सलाद या हल्के सब्ज़ी सूप के साथ परोसें। बैगेट अपने आप में भरपेट होता है, इसलिए साथ की चीज़ें हल्की रखें।

ठंडा होने पर इसे ढके हुए डिब्बे में फ्रिज में रखें और 2–3 दिन के भीतर खा लें। कुरकुरापन लौटाने के लिए 180 °C ओवन में गरम करें; माइक्रोवेव से बैगेट नरम पड़ सकता है।

चियाबाता या मोटे कटे ब्रेड पर वही सॉस, चीज़ और टॉपिंग लगाकर बेक करें। ब्रेड के टुकड़े छोटे हों तो उन्हें जल्दी जांचें, क्योंकि वे बैगेट से पहले कुरकुरे हो सकते हैं।

पिज़्ज़ा बैगेट पर आम तौर पर टमाटर की सॉस, चीज़ और पिज़्ज़ा वाली टॉपिंग होती है। ग्रैटीनेटेड बैगुएट में ऊपर चीज़ डालकर सुनहरा किया जाता है; उसमें पिज़्ज़ा की सॉस या टॉपिंग होना ज़रूरी नहीं।