मोजितो कॉकटेल

गिलास में पुदीने की पत्तियाँ और नींबू के टुकड़े डालकर हल्के हाथ से मसलें—बहुत जोर से मसलने पर पुदीना कड़वा हो सकता है। चीनी या शुगर सिरप और सफेद रम मिलाएँ, बर्फ भरें और ऊपर से सोडा डालकर धीरे चलाएँ।

ताज़ा, खुशबूदार पुदीना लें और पत्तियाँ साबुत रखें; डंठल भी डालें तो स्वाद कड़वा हो सकता है। पतले छिलके वाला रसदार नींबू आसानी से दबता है और उसका छिलका कम कड़वाहट देता है।

बिना अल्कोहल वाला मोजितो बनाने के लिए रम छोड़ दें और नींबू-पुदीने के मिश्रण में सोडा या स्पार्कलिंग पानी डालें। थोड़ा अतिरिक्त शुगर सिरप मिलाने से स्वाद संतुलित होता है।

नींबू, पुदीना और शुगर सिरप का आधार पहले से मिलाकर ढके हुए बर्तन में फ्रिज में रखें। परोसते समय ही रम, बर्फ और सोडा डालें; सोडा पहले डालने से उसकी झाग और बुलबुले जल्दी खत्म होते हैं।

इसमें चीनी की मात्रा बनाने की विधि और सिरप की मात्रा से बदलती है। प्रति 100 g मोजितो कॉकटेल में 3.5 g शुगर होती है।

मोजितो कॉकटेल में प्रति 100 g 52 kcal होती हैं, जबकि मोजिटो में 121 kcal। दोनों नाम अक्सर रम, पुदीना, नींबू और सोडा वाले पेय के लिए इस्तेमाल होते हैं, लेकिन मोजिटो नाम वाला पेय तैयार उत्पाद या अलग नुस्खा भी हो सकता है।

मोजितो आम तौर पर रम, नींबू और पुदीने से बनता है; ह्यूगो में अक्सर एल्डरफ्लावर सिरप, स्पार्कलिंग वाइन, सोडा और पुदीना होता है। प्रति 100 g मोजितो कॉकटेल में 52 kcal और ह्यूगो कॉकटेल में 38 kcal होती हैं।

रम से बना मोजितो अल्कोहलिक कॉकटेल है। बिना अल्कोहल वाला विकल्प बनाने के लिए रम न डालें और सोडा, नींबू, पुदीना तथा शुगर सिरप मिलाएँ।