आम का पेय

इसे फ्रिज में अच्छी तरह ठंडा करें और परोसने से ठीक पहले हिलाएँ, क्योंकि गूदा नीचे बैठ सकता है। बहुत बर्फ डालने के बजाय ठंडे गिलास में डालें, ताकि पेय फीका न पड़े।

पेय को साँचे में डालकर लकड़ी की तीली लगाएँ और कम से कम 6 घंटे फ्रीज़र में जमाएँ। साँचे से निकालने के लिए बाहर से कुछ सेकंड गुनगुना पानी बहाएँ।

बोतल या डिब्बा खोलने के बाद पेय को ढक्कन लगाकर फ्रिज में रखें और साफ़ गिलास में निकालें। कमरे के तापमान पर देर तक पड़ा पेय न पिएँ; पैक पर दी गई खुलने के बाद की समय-सीमा मानें।

यह समोसे, पकौड़ों और मसालेदार चाट के साथ ठंडा पेय बन सकता है। इसे दही और थोड़े पुदीने के साथ मिलाकर मीठी लस्सी जैसा पेय भी बना सकते हैं।

आम के रस में कम: प्रति 100 g में 38.8 kcal, जबकि आम के पेय में 53 kcal हैं। पेय को रस के बराबर मानने के बजाय पैक पर उसका नाम देखें; दोनों की बनावट और फल का अनुपात अलग हो सकता है।

इसमें प्रति 100 g 13 g शक्कर होती है। यह पेय मीठा होता है, इसलिए इसे छोटे गिलास में परोसना या सादा पानी मिलाकर हल्का करना एक आसान तरीका है।