जानें आपकी थाली में क्या है
अलसी का तेल
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 900 kcal —
- प्रोटीन 0 g 0%
- कार्बोहाइड्रेट 0 g 0%
- वसा 100 g 128%
- संतृप्त वसा 9.4 g 47%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 0 g —
- सोडियम 0 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 17.5 mg 117%
- विटामिन K 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0 mg 0%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0 mg 0%
- नायसिन (B3) 0 mg 0%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0 mg 0%
- विटामिन B6 0 mg 0%
- फ़ोलेट (B9) 0 µg 0%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 0.2 mg 0%
खनिज
- कैल्शियम 0 mg 0%
- आयरन 0 mg 0%
- मैग्नीशियम 0 mg 0%
- फ़ॉस्फ़ोरस 0 mg 0%
- पोटैशियम 0 mg 0%
- ज़िंक 0 mg 0%
- कॉपर 0 mg 0%
- मैंगनीज़ 0 mg 0%
- सेलेनियम 0 µg 0%
- आयोडीन 0 µg 0%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1350 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1800 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2250 | 0 g | 0 g | 250 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
अलसी का तेल के बारे में सवाल
अलसी का तेल तलने या पकाने में इस्तेमाल कर सकते हैं?
इसे तलने या तेज़ आँच पर पकाने के लिए न रखें; गर्म करने पर इसका स्वाद बिगड़ सकता है। सलाद या तैयार पकवान पर परोसने के ठीक पहले डालें।
अलसी का तेल किन चीज़ों में डालना अच्छा लगता है?
इसे सलाद की ड्रेसिंग, दही, चटनी या ठंडे दलिया में मिलाएँ। इसका स्वाद थोड़ा अखरोट जैसा होता है, इसलिए नींबू का रस और सरसों के साथ भी अच्छी ड्रेसिंग बनती है।
अलसी का तेल खोलने के बाद कैसे रखें?
बोतल कसकर बंद करके फ्रिज में रखें और रोशनी तथा गर्मी से दूर रखें। अगर तेल से बासी या पेंट जैसी गंध आए, तो इसका इस्तेमाल न करें।
अलसी का तेल कैसे बनता है?
इसे अलसी के बीजों को दबाकर तेल निकालने से बनाया जाता है। ठंडे दबाव से निकले तेल पर गर्मी कम पड़ती है, इसलिए उसका स्वाद और खुशबू अधिक साफ़ रह सकते हैं।
अलसी के तेल और अलसी के बीज में क्या फर्क है?
तेल में फाइबर नहीं होता, जबकि अलसी के बीजों में प्रति 100 ग्राम 34.8 ग्राम फाइबर होता है। बीजों में प्रोटीन भी होता है; तेल में प्रोटीन नहीं होता।
क्या अलसी का तेल विटामिन ई का अच्छा स्रोत है?
हाँ, यह विटामिन ई का स्रोत है: 100 ग्राम में 17.5 mg विटामिन ई होता है। इसे विटामिन ई पाने के लिए बड़ी मात्रा में लेने की ज़रूरत नहीं—यह तेल ऊर्जा से भरपूर होता है।
अलसी का तेल और हेम्प ऑयल में क्या अंतर है?
दोनों में प्रति 100 ग्राम 900 kcal और 100 ग्राम वसा होती है। इनका स्वाद अलग होता है; अलसी का तेल खास तौर पर ठंडे पकवानों में इस्तेमाल किया जाता है।
स्रोत: Frida (Denmark) 1418 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
