कबानोस सॉसेज

हाँ। यह आम तौर पर सुखाया और स्मोक किया हुआ, खाने के लिए तैयार सॉसेज होता है; पैक पर पकाने का निर्देश हो तो उसका पालन करें।

इसे तवे पर पतले टुकड़ों में काटकर थोड़े तेल में 2–3 मिनट सेंकें, बस इतना कि किनारे हल्के कुरकुरे हों। यह पहले से खाने के लिए तैयार होता है, इसलिए देर तक पकाने से सूख सकता है।

बचा हुआ सॉसेज अच्छी तरह बंद डिब्बे में फ्रिज में रखें और पैक पर दी गई अवधि के भीतर खा लें। बिना खुला पैक उसी तरह रखें जैसा उसके लेबल पर बताया गया है।

इसके स्मोकी, नमकीन स्वाद के साथ राई की ब्रेड, चीज़, अचार और सरसों खूब जँचते हैं। इसे छोटे टुकड़ों में काटकर स्नैक बोर्ड या तले हुए अंडों में भी डाल सकते हैं।

स्मोकी स्वाद चाहिए तो कोई दूसरा सूखा, स्मोक किया हुआ सॉसेज लें; नरम सॉसेज भी चलेगा, लेकिन पकवान में उसका स्वाद और बनावट अलग होगी। उसे छोटे टुकड़ों में काटकर रेसिपी में कबानोस की जगह डालें।

इसमें 18 g प्रोटीन प्रति 100 g होता है। इसे अकेले खाने के बजाय ब्रेड, फल या सब्ज़ियों के साथ परोसें, ताकि स्नैक में और तरह के खाद्य भी शामिल हों।

इसमें कुल वसा 33 g और संतृप्त वसा 12 g प्रति 100 g होती है। इसका अधिकतर वसा मांस से आता है।